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古代朝鲜的碗是什么做的
典型朝鲜碗是铜的
作文 一代厨师成长史
生活仿佛是万花筒,五彩缤纷。自然,生活中的职业也各式各样,千行百业。每个人都有着属于自己的理想职业,其中也包括我,我的理想职业是当一名出色的厨师。
厨师是重要的职业。俗话说,“民以食为天”。任何一个人都离不开自己生存的依靠
――食物。一个正常人,你可以几天不说话,可以几天不上网,可以几天不劳动,也可以几天不看书,但你绝对不可能几天不吃饭。常言道:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。况且中**很重视吃,食文化特别丰富,今天富起来的中国更注重吃了,走进大街小巷,到处是大饭店、小餐馆,快餐则更多。假如没有我们这些厨师,又哪有那么多让人垂涎三尺的佳肴和让人百吃不厌的名菜呢?广大劳动者那么辛勤地工作,首先要填饱自己的“五脏庙”,只有在解决吃饭问题的基础上,才能创造更多的物质文明和精神文明,才能追求小康生活,才能追求更高的人生境界。难道你能否认这一事实吗?除非你是机器人或是外星人。
厨师是快乐的职业。每当有顾客光临,就不由自主地操起那些再也熟悉不过的刀子、铲子、勺子……选用姜啊,酒啊,盐啊……多种材料搭配,文火武火结合。不一会儿工夫,一道道色香味俱佳、鲜美可口的佳肴,就从我们的手中诞生,并热气腾腾地奉送给客人,看着顾客们津津有味地品尝着我们创造出来的作品,心里当然美滋滋的,难道你能不觉得我有一种满足感、成功感和无比的喜悦感吗?
厨师是影响人们健康的职业。作为一名出色的厨师做出来的菜不但要色、香、味俱全,而且也要十分注重顾客的卫生安全和营养搭配。所以要重视材料的采购,并高度重视环境的卫生。决不用腐烂、变质的材料做菜,还要适当向顾客宣传营养学、保健学的知识,以提高顾客们的身体素质。只有这样,才能使顾客信赖你,回头率更高,利人自然利己。
厨师是对职业道德高要求的职业。我作为一名厨师,宁愿少赚钱,也不能昧着良心干有违公德的事,除了不售不洁、变质的食物,此外也不售野生保护动物,并耐心向顾客解释、宣传,在构建和谐社会过程中,我更要做到平等待人、善待穷人,大力推出平民菜系。努力做到让天下平民也进得来、吃得好。
我之所以认为厨师为理想职业。是因为它很重要,既关系到人们健康,又影响着社会和谐;既能让自己高兴,又能让别人快乐。当厨师是一种享受,烹饪的过程是享受;看别人心满意足地走出餐馆,也是享受;创新出一道道的佳肴,受到客人称颂,还是享受。
“三百六十行,行行出状元”,这是古语。现在当然远远不止三百六十行了。当厨师,我的理想我的愿。我愿一生都从事厨师这个行业,我更愿以我一生的奋斗让自己成为厨师这个行业中的状元。
古代人做饭用什么生火啊?
古代人做饭用火镰生火。
火镰是一种比较久远的取火器物,由于打造时把形状做成酷似弯弯的镰刀与火石撞击能产生火星而得名。
火镰基本由三部分组成。
1、火石:
通常指燧石,若无燧石也可用鹅卵石充当,鹅卵石一般产自河滩,经过河水冲刷并于石头间相互碰撞、摩擦留下的质底比较坚硬,并在高速撞击时能产生火花的石头。也有从山里直接开采出来的,它的纯度比较高,所含成份和现代的火石相同。
2、火绒:
就是艾蒿的嫩叶。一种菊科多年生灌木状草本植物,在春夏之末将其叶片采摘凉干或阴干后用手揉成絮状待用。因艾蒿自身具有抗菌、防霉、防虫、镇咳祛痰的功效。民间自古就有“端午采艾,悬门户上”,“居家常备艾,老少常无患”以禳毒气的习俗,因此先人们把它做为点烟的火引子也就不足为奇了。
3、火钢:
大众化的就用一小块硬度不太强的普通钢条,经热处理及打造成弯弯的镰刀形状成为火镰的主件。
扩展资料:火镰具体诞生的时代,已不可考,至宋代火药被发明,火镰的使用价值也随之大幅度提高,不仅是百姓日常生活的用具,一些火器也须借助火镰击发。
明末清初,烟草传入中国,火镰更是成为重要的生活用具,不仅家居必备,还增加了随身携带、随时取用的需要。这一时期的火镰,为了满足不同的需求,增添了大量个性化的设计。
如火镰的体量大小,敲击火石的朝向,都可以根据使用者的习惯喜好定制。普通的火镰,除刀刃部分外都会用皮革包裹起来,方便使用者持握,敲击取火,顶端的位置还设有系绳的孔扣,可用绳子悬挂在身上或装入特制的荷包中。
而一些世族贵胄、富商大贾为了彰显身份和富贵,用金银或白铜制作火镰的持把,上面雕饰各种吉祥图案,或者镶嵌玛瑙、红珊瑚、绿松石之类的宝石,使之炫目耀眼。
一些悬系火镰的绳带,也是用银子打造连缀而成,极显奢华之气。在不同阶层的社会生活当中,火镰于实用性之外,还有着身份道具的作用。
参考资料来源:百度百科-火镰
什么是智能厨房系统?哪有做厨房系统的公司?
智能厨房可的本质是智能回收废弃物,这样做还可以解决大批进城农民工就业问题,可以由社区或物业统一组织这些人员组成粪便回收快递对队,每天定时到小区内住户房间,上门回收粪便,可以回收塑料袋包装好的,也可以拿着桶,盆,现场回收,住户也可以打电话随时叫快递员上门回收,也可以通过手机或网上叫快递员预约回收,定时回收免费由社区物业承担,电话预约回收二元一次,网上和手机预约价格八折,回收的粪便还可以高价卖出,这样快递员每个月也有近万元的收入,而且促进了循环经济的发展,减少卫生间占用住房面积,杜绝了下水道堵塞等现象。
中国古代管做饭叫什么
庖子或庖人
庖子:厨子。《文选·张协》:“ 伊公 爨鼎,庖子挥刀。” 李善 注:“庖子,庖丁也。” 唐 郑望之 《膳夫录》:“ 蔡太师 京 厨婢数百人,庖子亦十五人。”
庖人有两种解释,一是官名,二是厨师。《东周列国志》第一百六回:“又一日共试骑,太了丹有马日行千里,轲偶言马肝味美,须臾,庖人进肝,所杀即千里马也。”
古代有哪些著名的女厨师,流传着怎样的拿手绝活?
中国自古以来就是美食大国,四大菜系产生了无数的名菜和名厨。不过我们日常生活中却很少听说女性名厨,其实我国的传统是以女性下厨为主,是有很多有名的女厨师的。
宋五嫂是南宋初年的民间妇女,以经营酒肴为业,精于烹饪,尤其擅长制作鱼菜。高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。孝宗平日里吃惯了山珍海味,想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口,味道好极胜过御膳,啧啧称赞:“真佳肴也!”之后西湖醋鱼四远皆知,并作为一大名菜世代相传。杭州的楼外楼、五柳居等,就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰。
第二个赫赫有名的女厨师是膳祖,膳祖是唐朝丞相段文昌的家厨。段文昌对饮食很讲究,曾自编《食经》50章。主持段府厨房的女厨师膳祖,烹调技艺原本精湛,又得段的**,如虎添翼,身手更加不凡。她对原料修治,滋味调配,火候文武,无不得心应手,具有独特本领。她烹制的名食,后来太多记载在段文昌之子段成式编的《酉阳杂俎》中。
很多人不知道董小宛除了是明末清初秦淮名妓,还善制菜蔬糕点,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等,名传江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖,即她所创制。董小宛经常研究食谱,看到哪里有奇异的风味就会去访求它的制作方法。现在人们常吃的虎皮肉,即走油肉,就是她的发明,虎皮肉还有一个鲜为人知的名字叫“董肉”。