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怎样做辣白菜?
酸辣白菜怎么做?
辣白菜的腌制方法
初学者都能学会的辣白菜做法,再来份辣白菜炒五花,夏天就这样吃
娃娃菜可以做辣白菜吗
主料
娃娃菜2棵
辅料
盐适量 白梨1个
苹果1个 姜适量
蒜适量 辣椒面适量
鱼露20毫升 虾酱两汤匙
白萝卜半个 韩式辣椒酱200克
胡萝卜1个
韩式辣白菜(娃娃菜版)的做法步骤
1. 娃娃菜根部破开,用手撕成两半。
2. 每个叶片之间均匀撒上盐。
3. 用重物压着过夜。
4. 大概24个小时后,将娃娃菜用手把水分攥净。
5. 苹果,白梨,一部分白萝卜用料理机打成泥,姜和蒜用料理机打碎。剩下的白萝卜和胡萝卜切细丝,然后把这些材料加入鱼露,虾酱,辣椒面,韩式辣椒酱拌匀。
6. 把拌好的腌料均匀的涂满每个叶片之间。
7. 这个时候就可以吃了,但是我爱吃发酵过的,所以放在保鲜盒里,冷藏一个礼拜吧~~
韩式辣白菜(娃娃菜版)的做法视频
小贴士
辅料中是腌料的配方,是可以做一棵大白菜的量,我这次腌料做多了,所以亲们如果不想浪费,就把娃娃菜的量增加到6~7棵吧。
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