今天装修百科网给各位分享餐饮厨房卫生等级的知识，其中也会对餐饮店的食品安全等级ABC是怎么评的(餐饮服务食品安全等级b)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
餐饮店的食品安全等级ABC是怎么评的
餐饮店的食品安全等级ABC的评定主要分两大类：
1、动态等级
餐饮服务食品安全监督动态等级评定，由监督人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》进行现场监督检查并评分。评定总分除以检查项目数的所得，为动态等级评定分数。检查项目和检查内容可合理缺项。
评定分数在9.0分以上（含9.0分），为优秀；评定分数在8.9分至7.5分（含7.5分），为良好；评定分数在7.4分至6.0分（含6.0分），为一般。评定分数在6.0分以下的，或2项以上（含2项）关键项不符合要求的，不评定动态等级。
2、年度等级
餐饮服务食品安全监督年度等级评定，由监督人员根据餐饮服务单位过去12个月期间的动态等级评定结果进行综合判定。
年度平均分在9.0分以上（含9.0分），为优秀；年度平均分在8.9分至7.5分（含7.5分），为良好；年度平均分在7.4分至6.0分（含6.0分），为一般。
因此，由评定方法可以看出，ABC表示的是年度等级，是12个月的综合评价。
四个相关评定的内容：
一、评定依据
评定依据主要是《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》、《**厨房许可审查规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》，其中后三者是主要依据。
二、评定项目
评定项目主要包括：许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等。
三、等级划分
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。
动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。
四、评定标准
1、动态等级
2、年度等级
关于餐馆的餐饮服务食品安全等级公示，为什么都是C一般啊？只要是看得到这个牌子的餐馆，等级都是C。有
A免监管B放松监管C严加监管D不合格
因为国家的标准比较高，如果审核了A B 一旦店面出现卫生问题 审核人的责任比较大，因为本身达不到那个等级，A B 还是可以见到的!但是小餐饮店不可能见到
4a级是什么意思
4A级，例如也就是4A级景区。
景区是依照《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准与《旅游景区质量等级评定管理办法》，经省旅游景区质量等级评定委员会初评和推荐，由全国旅游景区质量等级评定委员会评定的。
从景区的旅游交通、游览、旅游安全、卫生、邮电服务、旅游购物、经营管理、资源和环境的保护、旅游资源吸引力、市场吸引力等方面，将旅游区（点）质量等级划分为五级，从高到低依次为AAAAA、AAAA、AAA、AA、A级旅游区（点），旨在加强对旅游区（点）的管理，提高旅游区（点）服务质量，维护旅游区（点）和旅游者的合法权益，促进我国旅游资源开发、利用和环境保护。
4A级景区
北京 ----天坛公园、明十三陵、颐和园、北京海洋馆、八达岭长城、北海--景山公园、中华民族园、中国科学技术馆、北京动物园、北京植物园、北京香山公园、北京世界公园、北京房山云居寺、北京八大处公园、北京石景山乐园、北京红螺寺旅游度假区、北京慕田峪长城
天津 ----天津黄崖关长城风景游览区、天津海滨旅游度假区
河北 ----清东陵、山海关旅游景区、承德避暑山庄、承德市普宁寺、秦皇岛野生动物园、普陀宗乘之庙、吴桥杂技大世界、秦皇岛新澳海底世界、清西陵、石家庄天桂山景区、石家庄抱犊寨景区、石家庄苍岩山景区、正定隆兴寺、野三坡百里峡景区、安新白洋淀景区
内蒙古 ----内蒙古格根塔拉草原旅游中心、成吉思汗陵旅游区、满洲里中俄互市贸易旅游区
山西 ----介休市绵山风景名胜区、平遥县衙博物馆、平遥日升昌-中国票号博物馆、平遥文庙学宫博物馆、平遥双林寺彩塑艺术馆、临汾市尧庙-华门旅游区、芮城县永乐宫旅游区、解州关帝庙旅游区、祁县乔家大院旅游区、灵石王家大院旅游景区、浑源恒山旅游区、洪洞大槐树寻根祭祖园旅游景区、阳城皇城相府旅游景区、永济普救寺旅游区、吉县黄河壶口瀑布旅游区、五台山旅游区、云冈石窟旅游区、晋祠旅游区
辽宁 ----沈阳市植物园、大连森林动物园、大连金石滩国家旅游度假区、鞍山玉佛苑、大连圣亚海洋世界、大连虎滩乐园、沈阳棋盘山国际风景旅游开发区、沈阳故宫博物馆、大连冰峪省级旅游度假区
吉林 ----吉林省北大湖滑雪场、长春净月潭国家森林公园、长白山国家级自然保护区、吉林松花湖风景名胜区
黑龙江 ----亚布力滑雪旅游度假区、二龙山旅游风景区、哈尔滨金源文化旅游区
上海 ----上海金茂大厦88层观光厅、上海博物馆、上海东方明珠广播电视塔、上海野生动物园、上海豫园、上海佘山国家森林公园
江苏 ----南京中山陵风景名胜区、南京雨花台风景名胜区、连云港花果山景区、连云港连岛旅游度假区、连云港孔望山景区、苏州市拙政园、苏州市虎丘山风景名胜区、苏州乐园、苏州同里古镇旅游区、苏州用直古镇旅游区、周庄古镇游览区、无锡市灵山景区、江苏省天目湖旅游度假区、无锡市太湖鼋头渚风景区、扬州市瘦西湖公园、无锡中视股份三国水浒景区、镇江市金山公园、镇江茅山风景区、南京夫子庙秦淮风光带扬州大明寺、常州天宁寺、徐州淮海战役烈士纪念塔园林、虞山－尚湖风景区、宜兴善卷洞风景区 、
浙江 ----慈溪雅戈尔达蓬山景区 宋城、淳安县千岛湖风景区、溪口风景区、绍兴柯岩风景区、宁波滕头生态旅游示范区、天台山风景名胜区、金华市双龙风景旅游区、仙都风景名胜区、普陀山风景名胜区、横店集团八面山影视城 慈溪雅戈尔达蓬山景区 洞头景区
安徽 ----九华山旅游区、黄山风景区、天柱山国家级风景名胜区、滁州琅琊山旅游区、广德太极洞风景区，萧县皇藏峪国家森林公园风景区
福建 ----厦门鼓浪屿旅游区、泰宁金湖、永安桃源洞旅游区、武夷山风景名胜区、泉州开元寺、福州国家森林公园、厦门园林植物园、连城冠豸山
江西 ----庐山风景名胜区、井冈山风景区、龙虎山风景旅游区、滕王阁、 三清山风景区、 赣州通天岩景区、赣县客家文化城、定南县九曲度假村、瑞金市叶坪红色旅游景区、上饶弋阳龟峰景区
山东 ----曲阜孔庙、孔府、孔林旅游区、崂山风景名胜区、泰山风景名胜区、蓬莱阁旅游区、烟台南山旅游区、灵岩寺旅游区、刘公岛风景名胜区、青岛海滨风景区、济南**岭旅游区、日照五莲山风景区、日照海滨国家森林公园、日照万平口海滨风景区
河南 ----洛阳龙门石窟、洛阳白马寺院、关林景区、木札岭、白云山、天池山、清明上河园、嵩山少林风景区、开封包公祠、鸡公山风景区
湖南 ----武陵源风景名胜区、***同志纪念馆、长沙世界之窗、南岳衡山风景名胜区、长沙岳麓山风景名胜区、岳阳楼旅游区、张家界黄龙洞旅游区、韶山***故居景区、常德桃花源风景区，宝峰湖风景名胜区、湖南郴州东江湖、苏仙岭。
湖北 ----武汉市东湖风景区、黄鹤楼、归元禅寺、长江三峡工程坛子岭旅游区、隆中风景区、湖北省博物馆、荆州博物馆、武当山风景区、鄂州市梁子岛生态旅游区
广东 ----珠海圆明新园、肇庆星湖风景名胜区、深圳华侨城旅游度假区、深圳观澜湖高尔夫球会、丹霞山风景名胜区、阳江海陵岛大角湾风景名胜区、广州白云山风景名胜区、清新温矿泉旅游度假区、广州香江野生动物世界、孙中山故居、西樵山风景名胜区、 梅县雁南飞度假村 湛江湖光岩
广西 ----七星景区、芦笛景区、漓江景区、北海银滩旅游区、南宁青秀山风景旅游区、象山景区（原象山公园、滨江公园）、桂林世外桃源旅游区
海南 ----三亚南山风景区、三亚亚龙湾度假区、天涯海角游览区、兴隆热带植物园
四川 ----峨眉山风景名胜区、南充阆中古城、都江堰景区、青城山景区、乐山大佛景区、九寨沟风景名胜区、黄龙风景名胜区、南充西山风景区、南充仪陇县朱德故居琳琅山景区、南充凌云山风景区、南充蓬安县嘉陵第一桑梓、广汉三星堆博物馆、宜宾蜀南竹海风景名胜区、泸定海螺沟冰川森林公园、自贡恐龙博物馆、 雅安碧峰峡、 大邑刘氏庄园、 小金四姑娘山
重庆 ----丰都名山、巫山小三峡-小小三峡、大足石刻艺术博物馆、奉节白帝城-瞿塘峡、 忠县石宝寨、 江津聂荣臻元帅陈列馆、 武隆芙蓉洞风景区
贵州 ----黄果树瀑布、龙宫、黔灵公园、红枫湖
云南 ----云南世界园艺博览园、云南民族村、丽江玉龙雪山旅游度假区、云南石林风景名胜区、中科院西双版纳热带植物园、 昆明金殿名胜区、 宜良九乡风景区、 西双版纳傣族园、 西双版纳原始森林公园、 大理南诏风情岛、 泸西阿庐古洞景区、 陆良彩色沙林景区 、云南瑞丽莫里热带雨林景区
西藏 ----西藏博物馆、西藏布达拉宫、西藏大昭寺、西藏罗布林卡、西藏林芝巴松措旅游区
陕西 ----秦兵马俑博物馆、华清池、华山风景名胜区、乾陵博物馆、茂陵博物馆、大慈恩寺大雁塔风景区、法门寺旅游区、太白山国家森林公园、陕西历史博物馆
甘肃 ----嘉峪关文物景区、敦煌鸣沙山-月牙泉风景名胜区、崆峒山风景名胜区、麦积山风景名胜区
青海 ----格尔木昆仑旅游区、互助土族故土园旅游区、塔尔寺旅游区
宁夏 ----沙湖生态旅游区、沙坡头旅游区
新疆 ----天山天池风景名胜区、吐鲁番葡萄沟游乐园、布尔津县喀纳斯风景名胜区
驾驶证从B升到A要怎么升?要如何升?
你的是什么B证?打算增驾什么A证?
如果说你的驾驶证是老B证(B后面没有数字1,2),按照规定,你现在可以不用考试直接换成A2让,或B1证,或B2证.
牵引车 A2证可以开 重型、中型全挂、半挂汽车列车和 B1、B2、C1、C2、C3、C4、M
中型客车 B1证可以开 中型载客汽车（含核载10人以上、19人以下的城市公共汽车）和 C1、C2、C3、C4、M
大型货车 B2证可以开 重型、中型载货汽车；大、重、中型专项作业车和 C1、C2、C3、C4、M
现在换证手续简单.带上你的身份证,驾驶证,一寸白底彩色照片4张,体检表到当地车管所办理就可以了,费用大约20元.
增驾大型客车A1证的规定如下.
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第四十三条 道路交通安全违法行为累积记分周期（即记分周期）为12个月，满分为12分，从机动车驾驶证初次领取之日起计算。
第十四条 已持有机动车驾驶证，申请增加准驾车型的，应当在申请前最近一个记分周期内没有满分记录。申请增加中型客车、牵引车、大型客车准驾车型的，还应当符合下列规定：
（一）申请增加中型客车准驾车型的，已取得驾驶小型汽车、小型自动挡汽车、低速载货汽车或者三轮汽车准驾车型资格三年以上，并在申请前最近连续两个记分周期内没有满分记录；或者取得驾驶城市公交车、大型货车准驾车型资格一年以上，并在申请前最近一个记分周期内没有满分记录。
（二）申请增加牵引车准驾车型的，已取得驾驶中型客车或者大型货车准驾车型资格三年以上，并在申请前最近连续两个记分周期内没有满分记录；或者取得驾驶大型客车准驾车型资格一年以上，并在申请前最近一个记分周期内没有满分记录。
（三）申请增加大型客车准驾车型的，已取得驾驶中型客车或者大型货车准驾车型资格五年以上，并在申请前最近连续三个记分周期内没有满分记录；或者取得驾驶牵引车准驾车型资格两年以上，并在申请前最近一个记分周期内没有满分记录。
在暂住地可以申请增加的准驾车型为小型汽车、小型自动挡汽车、低速载货汽车、三轮汽车。
第十五条 申请增加大型客车、牵引车、中型客车准驾车型的，不得有在造**员死亡的交通事故中承担全部责任或者主要责任的记录。
餐饮店卫生标准是怎样的
根据《餐饮业食品卫生管理办法》可以总结出以下标准：
1、厨房的最小使用面积不得小于8平方米；、
2、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；
3、地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；
4、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。
5、配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃。
6、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。
7、在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。需要冷藏的熟制品，应当在放凉后再冷藏。
8、奶油类原料应当低温存放。含奶、蛋的面点制品应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下储存。
9、操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒；
10、凉菜间必须每天定时进行空气消毒；
11、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
12、冷藏：指为保鲜和防腐的需要，将食品置于0℃以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏的温度一般在0～10℃之间。
13、冷冻：指将食品或原料置于0℃以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻所用的温度一般在－20℃～－1℃之间。
扩展资料：
相关法律法规：
根据《餐饮业食品卫生管理办法》规定：
第五条 餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的，不得从事餐饮业经营活动。
第八条 餐饮业加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。
第十三条 贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。
第十四条 食品加工场所应当符合下列要求：
厨房：
(一)厨房的最小使用面积不得小于8平方米；
(二)墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；
(三)地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；
(四)配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。
凉菜间：
配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃。
蛋糕间：
用于制作裱花蛋糕的操作间，应当设置空气消毒装置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池。