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今天装修百科网给各位分享厨房干菜收纳箱推荐的知识，其中也会对怎样做梅干菜酱肉包才好吃，梅干菜酱肉包的做法(梅干菜肉酱怎么做好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
怎样做梅干菜酱肉包才好吃，梅干菜酱肉包的做法
主料
猪肉馅
200克
面粉
300克
辅料
水
适量
酵母粉
适量
黄酱
适量
五香粉
适量
料酒
适量
梅干菜
适量
笋丝
适量
植物油
适量
蚝油
适量
大葱
适量
姜
适量
香油
适量
精盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.面粉加入酵母、水揉匀
2.发至3倍大。
3.肉馅加入提前炸好的黄酱、五香面、料酒腌制30分钟.
4.梅干菜泡开洗净切碎，笋丝也切成丁。
5.锅内加入植物油，倒入梅干菜和笋丁翻炒。
6.加入一勺蚝油。
7.翻拌均匀。
8.葱姜切末加入肉馅中搅匀。
9.加入梅干菜和笋丁，倒入香油，调入盐、鸡粉。
10.拌匀。
11.发好的面团排气揉匀，分成大小适中的小面团。
12.擀成片状，包入馅料。
13.包成包子。
14.包好的包子放入笼屉中，再次发酵20分钟。先小火烧开，在转中火13分钟，关火，捂几分钟
15.包子出炉。
为什么梅干菜是苦的？
因为梅干菜用的是雪里蕻为原料做的，雪里蕻本身就是有苦味的，所以即使做成梅干菜也还留一点苦味的，只要在做梅干菜的时候加一点白糖或者味精就完全可以去苦味的，有点苦味的梅干菜说明确实用芥菜雪里蕻为原料的，如果梅干菜不苦，相反有一点甜的，那么就不是正宗的梅干菜，可能是用包菜，白菜等菜做的，我们当地也有用这些菜做的，这些菜做的梅干菜烧肉完全不好吃，没有梅干菜的香味，有点苦是正常的，是正宗的梅干菜的。