中央厨房适合那些餐饮企业？(中央厨房适合哪些餐饮企业)

今天装修百科网给各位分享多少店应该配中央厨房的知识，其中也会对中央厨房适合那些餐饮企业？(中央厨房适合哪些餐饮企业)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

**厨房适合那些餐饮企业？

**厨房的优势在于批量化，大规模生产，适合早餐工程，快餐，大型企业配餐，**厨房通过大规模的机械化，自动化，有效节约各种成本，效果还是很不错的。如果要建**厨房，建议搜索一下：《北京新兴荣福**厨房建设、设计管理手册》白皮书看一下。

做餐饮的有必要建**厨房吗？

还是有必要的，现在都提倡明厨亮灶，建一个**厨房不管是从食品安全上，还是管理调度上都要好很多，所以还是很有必要建的。

什么是**厨房

**厨房（英语：Central Kitchen），是餐饮制造业的一种，泛指可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造仅需简易加热之预制食材（ready-made food）业者。采用**厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。**厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。