卫生监督局有规定小吃店的厨房一定要贴瓷砖吗?(餐饮店厨房墙面必须贴瓷砖吗)

2024-12-22bj03
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今天装修百科网给各位分享厨房墙面没有瓷砖好吗的知识,其中也会对卫生监督局有规定小吃店的厨房一定要贴瓷砖吗?(餐饮店厨房墙面必须贴瓷砖吗)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

卫生监督局有规定小吃店的厨房一定要贴瓷砖吗?

没有要求必须贴瓷砖。

厨房区域各加工场所的室内构造应符合下列规定:

1、楼地面应采用无毒、无异味、不易积垢、不渗水、易清洗、耐磨损的材料;

2、楼地面应处理好防水、排水,排水沟内阴角宜采用圆弧形;

3、楼地面不宜设置台阶;

4、墙面、隔断及工作台、水池等设施均应采用无毒、无异味、不透水、易清洁的材料,各阴角宜做成曲率半径为3cm以上的弧形;

5、厨房专间、备餐区等清洁操作区内不得设置排水明沟,地漏应能防止浊气逸出;

6、顶棚应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐湿的材料,水蒸气较多的房间顶棚宜有适当坡度,减少凝结水滴落;

7、粗加工区(间)、细加工区(间)、餐用具洗消间、厨房专间等应采用光滑、不吸水、耐用和易清洗材料墙面。

扩展资料

厨房区域为一般加工场所,不同于精加工场所对光线的要求,参考《建筑采光设计标准》GB 50033-2013中住宅厨房和工业建筑食品类车间的相关要求,同时参考《民用建筑设计通则》GB 50352-2005、《全国民用建筑工程设计技术措施》(2009版)的相关要求,规定天然采光、自然通风的加工间、侧面采光窗洞口面积不应小于地面面积的1/6,通风开口面积不应小于地面面积的1/10。

调查饮食建筑发现,厨房区域各加工区(间)内设置专门的洗手设施,会方便厨房工作人员使用,避免工作人员经常到洗菜池或其他烹饪用水池中洗手,因此提倡设置;卫生清扫是饮食建筑每天或即时应该进行的工作,在副食粗加工区等地面、操作台面易污染的区域,应设置专用于拖把、抹布等清洁工具、用具的清洗水池及这些工具的临时存放空间,其设置位置应保证不会污染食品及其加工制作过程。

参考资料:建筑网- 《饮食建筑设计标准》JGJ 64-2017

厨房、卫生间墙面可以不贴瓷砖,用塑扣板贴墙吗吗?需要注意什么?

用扣板贴墙也不是不可以,但是有个问题就是不结实,如实碰撞很容易就坏了。若能保证不碰撞也是没有问题的。卫生间的防水一般就是底部的防水问题。可以用金汤不漏把底部和墙面1000mm高的地方刷上两三遍就可以了。不过你的房子应该已经有防水了吧,就是毛坯房也是有防水的。若是本身一点防水都没有的话,建议用SBS防水会更好些。

SBS防水:SBS防水卷材是以苯乙烯-丁二烯-苯乙烯(SBS)热塑性弹性体作改性剂的沥青做浸渍和涂盖材料,上表面覆以聚乙烯膜、细砂、矿物片(粒)料或铝箔、铜箔等隔离材料所制成的可以卷曲的片状防水卷材。

主要适用于:

1. 聚酯毡胎基弹性体改性沥青防水卷材适用于工业与民用建筑的屋面和**防水工程。

2. 玻纤增强聚酯毡胎基卷材适用于机械固定单层防水,但需通过抗风荷载试验。

3. 玻纤毡胎基卷材适用于结构稳定的一般屋面和**防水工程;

4. 外露使用采用上表面隔离材料为不透明的矿物粒料的防水卷材。

5. **工程防水宜采用表面隔离材料为细砂的防水卷材。

卫生间墙面不贴瓷砖,用塑扣板贴墙,需要注意防水,用SBS防水材料还是比较好的。

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