厨房中碱性的调料有哪些(厨房中碱性的调料有哪些品牌)

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厨房中碱性的调料有哪些

苏打、小苏打
苏打

（化工原料）
编辑

化学名称： 无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。

纯碱，学名碳酸钠，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料
纯碱
，纯碱工业的
主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。碳酸钠与水生成Na2CO3·10h3O、Na2CO3·7h3O、
Na2CO3·h3O三种水合物，其中Na2CO3·h3O最为稳定，且溶于水的溶解热非常小，多应用于照相行业，商品名称碳氧。
Na2CO3·10h3O 又称晶碱或洗涤碱，溶于水时呈吸热反应，在空气中易风化。Na2CO3·7h3O不稳定,仅在32.5～36℃范围内才能从碳酸钠饱和溶液中析出。

化学式：Na2CO3

分子量：105.99

俗名：块碱、石碱、苏打(Soda)、口碱（历史上，一般经张家口和古北口转运全国，因此又有“口碱”之说。）

外观：白色粉末或细粒结晶(无水纯品)
口味：涩

院子里有狗，厨房菜墩上有章鱼。狗和章鱼的总头数是14，总足数是96，问狗和章鱼各几何？

解：设狗为x条，章鱼为y只 列方程： 4x+8y=96 （1） 4（x+y）=4*14 -----4x+4y=56 (2) (1)-(2) 4y=40 y=10 (3) 将（3）带入（1） 4x+80=96 x=4 答：四条狗，十只章鱼。