今天装修百科网给各位分享厨房烘焙工具怎么收纳的知识,其中也会对烘焙新手必备工具 新手烘焙需要什么工具(新手烘焙入门工具推荐)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
烘焙新手必备工具 新手烘焙需要什么工具
量勺、量杯。西点配方原料都是以克或毫升为单位的,对量的要求较精确,如果原料不精确很可能影响到您所做的成品质量。所以量勺、量杯是必不可少的。一般一套量勺由4个勺子组成,分别为:1大勺(15毫升),一小勺(5毫升),1/2小勺(2.5毫升),1/4小勺(1.25毫升)。如果配方要求1/8小勺您只需取1/4小勺的一半就可以了。
电子秤。西点的配方常常精确到克,所以电子克秤是必不可少的,购买电子秤时一定要注意是否精确到克。
手动、电动搅拌器。混合少量的蛋液、粉类可以用手动打蛋器,如果需要打发奶油、黄油、蛋黄时最好使用电动打蛋器,这样您的双手不会太累,也减少了制作时间。
硅胶刮刀。搅拌、翻拌面糊的工具,硅胶刮刀不仅使用方便而且清理起来很容易。刮刀上粘的面糊很容易就能抹掉,用刮刀刮打蛋盆上的蛋白、面糊也非常干净。
硅胶刷或软毛刷。硅胶刷和软毛刷是用来涂抹蛋液或糖浆的,如果是软毛刷选羊毛刷相对更软,但用完很难清理,如果清理干净或清理后没有晾干很容易发霉、蛀虫。硅胶刷虽然没有羊毛刷柔软,但是清洗非常方便。您可以根据自己的需要选择软毛刷或硅胶刷。
搅拌盆。搅拌盆也有人叫打蛋盆,材质有不锈钢和玻璃两种。个人觉得不锈钢的更好用,在选购的时候最好大、中、小分别配备2个,免得到时候不够用。
面粉筛。主要用来筛滤面粉、糖分等粉类材料,用面粉筛可以让因为放置时间太久而结块的面粉变得细腻,过筛后的粉类能更好的融入到黄油和蛋液中,做出的蛋糕等也更加细腻。
蛋糕模。圆形蛋糕模就是制作圆形蛋糕的模具,当然也有异形的。这里主要以圆形的蛋糕模为例,常用的圆形蛋糕模有8寸、6寸以及纸杯蛋糕模具。除了大小圆形蛋糕模还有活底和固底之分,图示左边的为固底右边的为活底,活底相对固底脱模更方便,这里小编建议买活底圆形蛋糕模。
油纸、油布、锡纸。三者都是用来垫在烤盘上烘烤食物用的。油纸成本低,为一次性的;油布可以反复使用,只要清洗干净就行;锡纸成本较高,但传热均匀,适合烘烤肉类食物。大家可根据自己的需要选择购买。
隔热手套。隔热手套是必备的,将食物放进、拿出烤箱都需要用到,除非您不害怕烤箱的高温想被烫伤。
烘焙达人们 很想知道你们的烘焙工具怎样收纳的
烘焙工具收纳办法如下:
1、准备一面万孔板,装上挂钩,将有挂耳的工具,依次整理上去。
2、有条件的可以装修在砧板台上,方便取用。简单点,也可以用网格代替。
3、体积较小的工具可以统一收纳在抽屉中,或用圆筒集中收纳。
4、一段时间不用的工具,放进烤箱中也不错。
烘焙厨房如何设计,烘焙厨房怎么设计
需要看你做什么样的烘焙厨房,是烘焙门店吗,还是私房工作室?以及需要做哪些烘焙产品,涉及到摆放哪些烘焙设备。烘焙门店要考虑到卫生标准达到验收标准、设备摆放位置方便操作流水、与前厅连接展示区、方便清洁设置下水道以及布电线、仓库、进出货位置和裱花间、烘焙间分割等等问题,相对于中餐厨房需要很专业性的考量和设计。这里无法一 一说清楚的。
厨房用置物架安装注意事项 如何做好厨房收纳?
每家每户都有一个能够烹饪出美食的地方,那就是厨房,厨房可以说是家中最为温暖的地方,在厨房里可以做出各种各样的美食供一家人的温饱,但是在烹饪的过程中有很多的用具,厨房的空间是有限的,很多杂物无法摆放整齐,人们通常都会安装一个置物架来帮忙。厨房用的置物架很常见,在安装的过程中有很多的注意事项需要我们去了解,下面就来具体的了解一下厨房用置物架的安装注意事项。
厨房置物架
厨房的餐具用品非常的多,大到锅盘碗碟,小到汤匙筷子,所以需要一个可以进行整顿和归置这些餐具用品的置物架,而置物架的设计需要简洁大方的同时又要具备灵巧,关键是有利于生活物品能够很好的取拿不用很费力的寻找。
安装厨房置物架注意事项
1、方便适用性:安装置物架的时候一定要安装厨房的整个布局和我们日常生活的需求去安装,常用的,炒菜随手就要用到的安装的位置一定是里我们炒菜地方不远的地方,换句话水就是我们伸手就能够够着的地儿,不常用的我们可以安装或是放置在厨房的空缺部分。
2、节省空间:因为厨房在我们的家庭中就是比较小的地方,所以置物架的安装一定要节省空间、合理利用我们厨房空间上的位置,比如说在厨房的墙面上,厨房门的背面上等这些地方。
3、分类明确:在安置置物架的时候我们要对厨房用具分类放好,按照他们的不同类别安装在一个合理的位置。沥水架可以安装在洗碗槽的旁边,刀具架可以安装在灶台的角落上,调料置物架就是安装在离我们炒菜比较近的地方。
如何做好厨房收纳
一、以最小限度的动作存取;
二、各种尺寸、形状的东西都要好好收拾;
三、保持清洁,即使在狭窄的厨房,经常拿菜和调味品也会让人劳累。想要好好的烹调,在“冰箱-烹调台-收纳架”之间保持移动2-3步的距离。东西放在只需要伸手或者跨一步就能拿到的地方。放在厨房外的东西也要注意,经常使用的东西要放在容易拿的地方,重的东西要放在下面。容易受潮的东西要避开水摆放。
厨房用置物架的结构比较简单,安装起来也不算太麻烦,只要把注意事项做到位就可以了。重点并不在于厨房用置物架的安装,而是如何做好厨房收纳,厨房的杂物太多,如果堆放在一起,人们在用各种物品的时候就会出现找不到的情况,同时也会影响厨房空间的使用,假如我们找不到好的收纳厨房的方法,不如尝试一下使用置物架,厨房用置物架可以节省空间,还能帮助人们将用具规整的井然有序。