今天装修百科网给各位分享血米糕幸福厨房什么火的知识,其中也会对糯米糕的做法(糯米糕的做法松软又好吃)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
糯米糕的做法
准备些糯米粉,把温开水中倒点白砂糖拌匀,然后再把温开水倒入糯米粉中,边倒边搅拌,揉至面团光滑,芝麻和花生米倒入捣罐中捣碎,把捣好的芝麻花生米放在面团中包好,包成一个个的圆饼,盖一层保鲜膜,放锅里蒸十分钟就可以了。
台湾猪血糕怎么做好吃
简介
台湾人就爱什么鸭血、鸡血、猪血之类的东西(明明很好吃的东西,但是在外**眼中是恶心的食物,会吗?),小时候看看奶奶制做的过程,喔!一整个又怕又爱看的!听妈妈说,我是看了奶奶杀鸡之后就不太敢吃肉,小时候父母要我吃肉实在是用心良苦,因为我不敢肉,但长大后是为了喂母奶就又敢吃了(母爱的伟大吗?)
材料
猪血糕 一包,花生粉 适量,香菜 适量,宜兰葱酱 适量,大蒜末 适量,酱油膏 适量,酱油 适量
做法
1、先将猪血糕蒸软(电锅外水放二杯水),蒸好后不要马上开开,再等个十分钟,软透才好吃,要吃的时候最好要沾才拿一块出来,硬了就不好吃了。
2、酱→香菜→花生粉(按压)的顺序来沾,就是好吃的猪血糕了!
浙江名菜翡翠虾仁补气健胃,厨房小白应该如何做这道菜?
虾仁是营养成分比较丰富含蛋白质较多,味道美味嫩滑,合适男女老少皆宜的食材。而且,是很多减肥瘦身好朋友食物中必不可少之一,好吃不胖。虾仁,是大龙虾去头去尾拨壳之后的全肉,口味淡可口,易于消化吸收,老幼皆宜,而深受顾客热烈欢迎。虾仁做成的菜式,因为口味淡可口,易于消化吸收,老幼皆宜,因此深受美食爱好者的喜爱。角瓜炒虾仁,这道特色美食口味淡而不腻,角瓜别名角瓜,它的营养价值很高,还有丰富多彩的维他命和矿物,虾仁有补肾壮阳,补肾壮阳健胃消食的作用,易于消化吸收,深受顾客热烈欢迎。
虾仁100克,角瓜一个。葱段适当,盐适量,味精适当,花椒面适当。蒜泥适当,把准备好的虾仁自来水清洗,捞起来沥干水份,清洗的角瓜切割成平形片。起锅烧油,放进葱段,添加花椒面,放进角瓜片煸炒,角瓜炒至断生添加虾仁,再次煸炒。添加味精,盐,微贷料汁,撒进蒜泥,勾入薄芡,浇上明油就可以。而这道菜的另一个优点是煮制的方式。营养专家科学研究确认制,作食材时,温度越高,造成的致癌物便会越大,大家烧菜常见到的煎、炒、炸等方法,水温一般在180℃到300℃间,许多维他命和营养价值会由于持续高温而外流。
还有很多人感觉油多菜不烂,在做菜的过程中会倒入更多的是油,原本很健康的食物,经过这样一瞎折腾,营养成分就打折扣优惠,是否十分划不来。空气密度是100℃,煮制食材的生产加工环境温度也在100℃前后,在这种温度范围内,食物中的营养成分难得少有毁坏,有害物的造成也会降低。家里的小孩和长辈都归属于免疫力功能较弱,肠胃功能脆弱的人群。
在炒菜的情况下,要非常考虑到进家人的身体要求,这道元气满满的虾仁蒸鸡蛋,值得推荐。虾仁是肉制品中较为美味的肉类食品,并且高蛋白低脂肪,更有很丰富的营养成分,配搭西芹炒着吃,配搭香干炒着吃,配搭鸭胗、马铃薯、芹菜做干锅虾全是很好的的选择,我还是比较喜欢虾仁炒西兰花,这二者配搭下去,不仅钙含量非常高,别的的营养元素和营养成分也十分全方位,并且虾仁炒西兰花,不仅有西兰花的芳香,又有虾仁的美味,较为芳香可口.
中国有什么特色美食
中国有很多特色美食,如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。
一、哈尔滨红肠
原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外**大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。
二、冰糖葫芦
又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
三、狗不理包子
是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶
四、肉夹馍
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。
五、过桥米线
是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
米糕的热量是多少啊
米糕 热量:
米糕 (热量:205卡/100g)
100g所含热量需要健美操61.2分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物45.64克;脂肪1.00克;蛋白质2.80克。
幸福厨房清炖羊汤怎么做?
你说的莫非是 清炖羊肉?我没有找到清炖羊汤╮(╯▽╰)╭
清炖羊肉:羊肉+蒜苗+盐 40分钟 小火 淡 50%+20%
年糕是什么做的
年糕是用糯米制作而成的。制作年糕的主要原料是糯米粉,辅料是水、蜜、枣和栗子等,主要制作工艺是过筛、蒸熟。
在北方和南方,年糕的制作方法也是不同的,北方吃年糕有炸和蒸两种,大多味道都比较甜,而南方的年糕有炸、蒸还有炒等,味道也是多种多样。
年糕是我国传统的食物之一,在新年的时候见得比较多,同时其颜色种类也是各种各样的,比如有红色、黄色、白色这三种颜色,其主要象征着金银富贵。
还有“年年高”的寓意,也就是希望小孩子的身高一年比一年高,也寄托了人们对生活一年比一年好的期盼;另外,由于年糕与“年高”谐音,所以年糕也寓意着万事如意年年高升。
年糕好吃的做法
1、红糖年糕
原材料为糯米,经过多次捶打,让糯米变得有韧性。然后切成同等大小,放在一旁备用。然后准备红糖,起锅烧热,放入一点花生油,再放入红糖和水,炒到红糖全部融化,散发出红糖的香味之后,把切成块的年糕放进去翻炒均匀,让每一块年糕都裹满红糖。
拿起一块年糕,红里泛着白,甜而不腻,年糕劲道有力软糯香甜,是一道传统甜品,小孩子最喜欢吃了!
2、炒年糕
比较出名的就是韩式炒年糕。将酱料炒之后放入年糕翻炒,出锅之前加入芝麻海苔碎和芝士,让汤汁变得浓稠。年糕软糯,酱汁甜辣可口,芝麻也散发着清香,芝士更是将炒年糕的味道提升一个档次,咸香美味。
3、炸年糕
将年糕放入热油中炸至金黄酥脆,炸完的年糕热乎乎的,色泽诱人,趁热蘸上白糖或者蜂蜜,然后咬上一口,酥脆软糯两种口感,感觉很奇妙。甜甜的很符合小孩子的口味。
4、年糕汤
是一道大杂烩,在汤里放入年糕,海带,胡萝卜等材料,煮十五分钟就可以吃了。年糕变得非常软,入口即化,让人欲罢不能。同时汤汁鲜香非常爽口。早上来一碗年糕汤绝对好心情!
吃完年糕多久才可以喝凉水
得看你吃多少喝多少了
你要吃一口,马上喝也没问题
你要吃一斤,当然就得等个把钟头的
另外各地的年糕和做法也不一样,你说的太笼统了,谁知道你年糕里还有别的什么作料
中国十大传统糕点
现在市面上充斥着各类西式糕点,其实我国传统糕点非常多。食糕是以南方为多,南方用糯,北方用秫,有直接用米做,还有磨成粉再蒸熟的,以米粉制作为主,也可用面粉,常见的有这几种:
1. 松质蛋糕,像赤豆松糕、猪油百果松糕、黄松糕、玫瑰方糕、茶糕、麻糕等,一般制法是糯米粉与粳米粉各半掺和、加水、糖拌成松散的粉粒状,和粉时注意不能太烂,否则会松散不爽。
2. 凉糕、粘质糕。有米做的和米粉做的两种。米做的凉糕如藕丝糕、柠檬冷糕、龙须糕、枣泥糕,一般都是原材料本身的颜色,晶莹剔透。粘质糕吃的最多的就是过年的年糕。 糯米糕,北方叫江米糕,是最普通的糕点,将糯米用水蒸烂,干净湿布包起来,放入案板揉碎,再放入长方形木框内压平,冷却后去掉木框,切成小长块,撒上白糖即可食用,有的还在中间夹层果酱、豆沙、枣泥。
蔓越莓糯米糕
3. 酵浆糕类。是用米粉发酵的,仅限于优质籼米制作,著名的广州伦敦糕、棉花糕。
4. 面粉糕点,千层油糕、发糕(双色糕、百果糕)、蜂糖糕,还有面包房里各式各样的面包,都是以面粉为主。 家里做的话,可以试试发糕,两块面团一个放白糖,一个揉红糖,同时各放桂花,然后擀成1.5厘米厚的长片儿,在一面皮上刷上水,两个叠放在一起,按照喜好撒点儿干果,上屉蒸熟,切块装盘。
5. 最后就是蛋糕类型。做法上我感觉主要两种,一个是广告里说的“蒸出来的好蛋糕”,口感十分软糯,不会觉得干。另外一种就是烤箱烤出来的蛋糕,大部分属于这一类。
喜爱做甜品的朋友在家基本都尝试过,材料和大部分制作步骤是一样的,就是熟的原理不同,蒸的时候特别注意保护措施,盖上厨房纸保鲜膜包紧,不然就起不来瘫痪成蛋饼,要不水蒸气滴在表面坑坑洼洼的,烤箱除了时间和温度,有几次还是烤了只起来一半,估计是没打好发泡,反正多尝试几次。
精致的糕点大多长得很诱惑人,可是米制品的糕点不易消化,面粉类的淀粉太多,蛋糕基本偏甜,得控制食用量比较合适。