今天装修百科网给各位分享厨房做饭的火多少度的知识，其中也会对电磁炉“炒菜”时的温度一般设定为多少？(炒菜的时候电磁炉的温度一般调多高)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
电磁炉“炒菜”时的温度一般设定为多少？
电磁炉的爆炒温度一般设定为200到250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒菜时，不要使温度超过180度。
炒菜时，开启“炒菜”模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。
电磁炉蒸煮时的温度：烧开锅需要300度,开锅以后可以放到60-80度,蒸煮的时候可以放在100度。
扩展资料注意事项：
1、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。
2、放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整牢固，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。
3、保证气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。
4、清洁炉具要得法。电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。
5、检测炉具保护功能要完好。电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具（电磁炉要使用铁质锅）、使用是否得当、炉温是否过高等情况。
6、按按钮要轻、干脆。电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。
7、炉面有损伤时应停用。电磁炉炉面一般采用黑晶板，耐温能达到500-700℃，但是属于易碎品。
参考资料：百度百科-- 家用电磁炉 注意事项
普通火焰的温度大概是多少？？
要分不同材质的物质，以下为列举：
打火机的大概300-500度吧；火柴点燃时的温度1000-2000度，但火柴棍燃烧时低点，470；酒精灯大概600-700度吧；纸张大概200度；炉火为800度；煤气灯/酒精喷灯:800度－2500度；氢氧焰/氧炔焰:2500－3000度
火焰性质：火焰正确地说是一种状态或现象,是可燃物与助燃物发生**反应时释放光和热量的现象.火焰分为焰心、中焰和外焰,火焰温度由内向外依次增高.火焰并非都是高温等离子态,在低温下也可以产生火焰.
一般小火中火 大火 猛火是指多少度？
不知道你说的是指什么。
如果是指做饭：
煤气灶的大火就是指开到最大，小火就是指火苗微弱状态
电磁炉的都设定好的各种烹调样式了，不过有的用功率显示的话，120W 到600W 算是小火，700w到1600w 是中火，1700w到2100w是大火，也是所谓的猛火，大约在280℃-300℃左右。
如果是指火灾：
根据研究，消防员使用的面罩及烟帽装备可抵御200℃高温，即使面罩暴露在200℃环境，罩内空气仍可维持人体所能呼吸的摄氏60℃，但若温度超过200℃，面罩或被烧融。以此计算的话，猛火是指300℃以上了，能直接要人命了。大火指200℃左右吧，还能抵抗的范围。中火指100-200℃之间，小火指100℃以下。自己推测的 呵呵
如果指小说......那就没个标准，多少度完全根据作者的剧情需要了
那个我可没做过，所以没有发言的资格，但替你找了一下，大多都没有温度介绍。你百度一下 广式美食---烧腊 会看到一个 广式美食---烧腊 （转载）那里有某些菜式的做法并标有温度，你可以参考一下。我就不发连接了，不确定百度是否允许，不允许的话我就不能再回答此问题了，所以只能麻烦你自己动手了。
电磁炉的小火，中火，大火是多大功率多少摄氏度左右
通常大火表示电磁炉的最大功率，一般是2000--2100W，温度应该在240度。中火一般是1400W，温度120度左右。小火一般是400W，温度60度左右。
做饭炒菜的锅，温度能到多少
一般炒锅燃烧烧气体为甲烷，应该是600~800之间，因为这个温度是爆炒的温度，那就应该算是最高的了。
天然气没有什么最高温度，它燃烧的温度最高可达摄氏1100多度
高压锅里面的温度在大气压强较大的情况下可以达到140-170之间，太高就会导致安全阀们自动打开。
普通家用高压锅，温度从110到122度不等。而工业高压锅，温度可以达到170度。所以说高压锅内的沸水的温度高低跟气压有很大的关系。
高压锅煮饭虽然是用压力原理, 但和其他不同.
高压锅是增加压力至锅内, 而增加锅内压力是会增加锅内温度.其他的只是理用大气压力原理, 使物质流动而已.
做饭中所说的 中火 大火 小火 分别是多少度啊？ 要温度别给我说功率！
温度: 旺火(100摄氏度及以上) 中火(80-60摄氏度) 小火(50-40摄氏度) 微火 (30-20摄氏度)
旺火：旺火又称为大火、急火或武火，火柱会伸出锅边，火焰高而安定，火色呈蓝白色，热度逼人；烹煮速度快，可保留材料的新鲜及口感的软嫩，适合生炒、滑炒、爆等烹调方法。
中火：中火又称为文武火或慢火，火力介于旺火及小火之间，火柱稍伸出锅边，火焰较低且不安定，火光呈蓝红色，光度明亮；一般适合于烹煮酱汁较多的食物时使食物入味，如熟炒、炸等均适合。
小火：小火又称为文火或温火，火柱不会伸出锅边，火焰小且时高时低，火光呈蓝橘色，光度较暗且热度较低；一般适合于慢熟或不易烂的菜，适合干炒、烧、煮等烹饪。
微火：微火又称为烟火，火焰微弱，火色呈蓝色，光度暗且热度低，一般适合于需长时间炖煮的菜，使食物有入口即化的口感，并能保留材料原有的香味，适合的烹调方法有炖、焖、煨等。
一般正常的厨房煤气灶，可加热到最高多少温度?
一般的煤气灶应该能到600度左右，再高就很难，要鼓风才行，红外的温度可能高点能到700-800度
两个问题，平时说的大火、中火、小火对应电磁炉上的功率分别大概是多少？对应电磁炉上的温度又是多少？
一般电磁炉瓦数是：大火1900瓦、中火1000瓦、小火120。小火，大约在80℃-120℃.左右中火，大约在170℃-200℃左右，大火也是所谓的猛火，大约在280℃-300℃左右。
电磁炉开到900w到1400w炒菜就可以了。炒菜一般讲究大火快炒，但是电磁炉是很不好炒菜的，因为是平底锅。一般电磁炉是300w到1900w，1200w用来炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要900w为好，不容易出水。
扩展资料
电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。
清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。
一般炒菜的温度是多少？
小火是多少度菜谱里说的大火中火小火都是多少度
菜谱里说的大火又称为旺火，温度在100摄氏度及以上；中火在80-60摄氏度；小火在50-40摄氏度。还有一火叫做微火，它的温度在30-20摄氏度。烹调时，可以从火焰的外形来观察确定是什么火以及火的大致温度。
大火火柱会伸出锅边，火焰高而安定，火色呈蓝白色，热度逼人；中火的火力介于旺火及小火之间，火柱稍伸出锅边，火焰较低且不安定，火光呈蓝红色，光度明亮；小火的火柱不会伸出锅边，火焰小且时高时低，火光呈蓝橘色，光度较暗且热度较低；微火的火焰微弱，火色呈蓝色，光度暗且热度低。
扩展资料：
菜谱中说的大火中火小火也就是平常我们说的火候，在烹饪过程中，根据菜肴原料和菜肴的制作方式，采用的火力大小与时间长短；若火候不够，菜肴不能入味，甚至半生不熟；若过火，就不能使菜肴鲜嫩爽滑，甚至会糊焦。
参考资料来源：百度百科—火候（烹调术语）