今天装修百科网给各位分享名人厨房吃什么的的知识，其中也会对在中国饮食文化历史上 有哪个历史人物对中国饮食做出贡献(中国饮食文化的代表性人物有哪些)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
在中国饮食文化历史上 有哪个历史人物对中国饮食做出贡献
伊尹：为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年不衰。
易牙：也名狄牙，为春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。
太和公：为春秋末年吴国名厨，精通水产为原料的菜肴，尤以炙鱼闻名天下。
膳祖：为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。
梵正：为五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢
诗歌。
刘娘子：为南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。
宋五嫂：为南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
董小宛：明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名传江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，为她所创制。
萧美人：清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。
袁枚不仅是我国清代著名的文学家，还是一位有丰富经验的美食家，所著《随园食单》一书，是我国清代一部系统论述烹饪技术、南北菜点茶酒的食物本草类重要文献。经40年的积累，于乾隆五十七年（1792年）才刊刻出版。今国内存世版本有清·乾隆五十七年（1792年）小仓山房刻本（藏湖南中医学院图书馆）、清·乾隆嘉庆间刻本（藏中国中医研究院图书馆）、清·嘉庆元年丙辰（1796年）经纶堂刻本（藏中国中医研究院图书馆）、清·光绪十八年壬辰（1892年）著易堂铅印本（藏扬州市图书馆）、随园刻本（藏中国中医研究院图书馆）、民国上海中华图书馆铅印本（藏长春中医学院图书馆）6种。
全书分须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特性单、杂性单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单14个方面。须知单中提出了既全且严的20个操作要求，包括食物的性味，作料的配伍，洗刷，调剂，搭配的方法，以及火候，色香的掌握和补救，乃至盛具的讲究等。戒单中提出了14个注意事项，其中不少经验值得借鉴。书中用大量篇幅详细地记述了我国从14世纪至18世纪中流行的南北菜肴饭点，以及当时的美酒名茶。分别列出海鲜单9种，江鲜单6种，特性单43种，杂性单16种，羽族单47种，水族单（又分有鳞、无鳞两类）45种，杂素菜单47种，小菜单41种，点心单55种、饭粥单2种，菜酒单16种，共327种。）此外，《随园食单》虽言菜点茶酒，但其中不乏食物疗法内容。如记载食物的药用功能的有：“黄芪蒸鸡治瘵”，“马兰头，油腻后食之醒脾”，“酸菜，醉饱之余，醒脾解酒”。另外“煨麻雀”单中，记有“薛生白常劝人勿食人间豢养之物，以野禽味鲜，且易消化”等等，不胜枚举。记载饮食清淡，有益健康时，说到“富贵之人嗜素，甚于嗜荤”，且介绍“豆芽配燕窝以贱陪极贵”，“大头菜入荤菜中，最能发鲜”等食单。
窝窝头和慈禧
窝窝头是用玉米面或杂合面作成的，外型是上小下大中间空，呈圆锥状，本来是过去北京穷苦人的主要食品。人们为了使它蒸起来容易熟，底下留有个孔(北京俗语叫窝窝儿)，又因为它是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。
关于窝窝头，还流传着一个有趣的传说。庚子年间，八国联军入侵北京前夕，慈禧太后带着一千余人仓皇逃往西安。途中，西太后感到饥饿难忍，疲乏不堪。太监们四处搜寻，好容易从一个没有逃跑的村民家中找到一个凉窝窝头，献给了太后。慈禧拿起窝窝头狼吞虎咽吃了下去，顿感浑身舒服，一直到晚上都没觉饿。后来她回味起来，觉得这个窝窝头比御膳房的珍馐美味不知香甜多少倍。在御驾回銮以后，便命令御膳房为她做窝窝头吃。御膳房厨师仿照民间窝窝头的样子，用细玉米面、黄豆面、白糖、桂花加温水搅拌，一斤面捏成一百个小窝头，蒸熟以后金黄闪光，形似宝塔，吃在嘴里甜香可口，别有风味，受到了慈禧的称赞，小窝窝头也随之成了清宫中的有名小吃。
西施和炒西施舌
中国古代四大美人之一的西施，民间传说的佳话颇多。在烹饪史上与这位**相关的美食亦不少。
西施之死，众说不一。在福建名菜“炒西施舌”的历史传说中，有这么一段故事。传说，春秋战国时期，越王勾践灭吴后，他的夫人**地叫人骗出西施，将石头绑在西施身上，尔后沉入大海。从此沿海的泥沙中便有了一种似人舌的文蜊(即蛤蜊)，大家都说这是西施的舌头，所以称它为“西施舌”。其实“西施舌”是沿海食品文蜊的一个品种，属瓣鳃软体动物，双壳贝类，肉质软嫩，汆、炒、拌、炖，其鲜美的味道都令人难忘。三十年代著名作家郁达夫在福建时，亦称赞长乐“西施舌”是闽菜中最佳的一种神品。
楚霸王项羽和烧杂烩
在苏北一带，无论是寻常人家，还是星级宾馆，在酒筵上，有一道菜不可缺少，那就是烧杂烩。尤其是在操办红白喜事时，此菜更作为众菜之首被推上席间，让众食客大快朵颐。这道菜荤素搭配，鱼肉并列，将一些味性相佐的菜肴一并相烹，调以各种佐料。
这烧杂烩是怎么来的呢？苏北人一致的看法，与楚霸王项羽有关。据说，项羽吃饭每顿饭菜无二样，这个特点伤透了手下厨子的脑筋。为了使驰骋沙场、鞍马劳碌的大王有个健壮的身体，厨子们左思右想。其中一个小厨子想出个办法，他将一些鸡，鱼肉等放入一锅，精心烹制后，端到大王面前。未曾想，项羽吃了第一口，胃口就被吊了起来，一大碗杂烩顷刻吃了个精光，而且批示厨师，今后为了节省时间，菜就这么烧。
从此，手下厨师悉听尊命，每菜必是杂烩。为了使杂烩不至太单调，厨师们想方设法改进配料，尽量让杂烩烧得花样翻新。后来，人们为了怀念楚霸王的事迹，“烧杂烩”便在民间很快流传开来，一直烧到今天。
古代与名人有关的“爆款”美食，除了“东坡肉”还有哪些？
很高兴能回答你的问题，苏轼古代的大诗人，却发明了古代爆款美食东坡肉，这是因为苏轼在做官员时，曾经动手做过一道肉菜给百姓吃，并且味道非常的鲜美，肥而不腻，于是便称为东坡肉，流传至今。和苏轼有着相似经历的就是东汉时期的张仲景了，张仲景也是东汉时期的一名官员，当年他在冬天时，见到周围的百姓都饥寒交迫，而且因为冬至时期，过于寒冷，百姓的耳朵都快冻掉了，于是他便用一些材料为馅，再用些面皮，将材料包到里面做成耳朵形状，发给百姓吃，吃完饺子，喝完热汤，全身都暖呼呼的，所以张仲景的饺子也便流传下来。涮羊肉是我们现在非常爱吃的一道美食，最开始起源于内蒙古的，当时忽必烈非常想吃羊肉，但是厨师没有多少时间做了，因为忽必烈马上就要出去打仗，当时厨师灵机一动，将羊肉切成薄片，然后放进滚烫的热汤，羊肉涮一涮就可以吃了，忽必烈吃完羊肉便很高兴出去打了个大胜仗，涮羊肉这道美食也流传下来。还有一道名菜叫做李鸿章大杂烩，听到这个名字便知道是和李鸿章有关的，当时李鸿章要去俄国进行外交活动时，然而俄国顿顿都吃西餐，李鸿章作为汉人自然就吃不惯，于是他便吩咐厨师将一些食物边角料放在一起，没想到味道却意外的好吃，这道菜也变成了大杂烩，回国之后李鸿章还经常做这道菜，李鸿章大杂烩也流传开来。历史上和名人有关的菜肴还有很多，就比如说我们都知道的屈原和粽子，还有太白鸭和李白等等。以上就是我对于这个问题回答，如果大家还有别的意见，欢迎在评论区里补充。
网络带给我的烦恼与快乐 作文
随着科技的发展，电脑逐渐进入了千家万户，它给人们带来了方便，但同时也带来了隐患。
网络，是一张能把全世界连成一家的大网，它能给人们带来方便与快捷。在以前，想要给远方的亲人与好友见面问好，必须经过长途跋涉，现在呢，只要上QQ，打开窗口聊天，就能见到亲人，与亲人随意互动。网络给我带来的方便远不止这些，比如：网上购物，在家里，我不用出门，就可以买到物美价廉的东西，可真是十分方便啊！
网络，也是一个无敌黑洞，只要稍不注意，就可能不可自拔。网络游戏很好玩，能让我们放松心情，但也能让一些自制能力差的同学沉迷网络，使自己的学习成绩名落孙山。每当我路过网吧，就会看到许多未成年人在网吧玩游戏，整个眼圈都黑了，看起来无精打采。我有一个同学，他是一个品学兼优，学习成绩总是名列前茅的同学，自从跟同学一起去网吧玩游戏后，整个人的学习成绩一落千丈，他每天只想着去网吧上网，老师有一次提问他的问题，可他的回答竟然是关于网络游戏的。到了后来，他经常逃课去网吧上网了。哎，网络也是个害人的东西啊！
网络给生活带来了方便快乐，也带来了隐患烦恼。我相信，只要我们把握好手中的鼠标，就能防止陷入网络黑洞，利用好网络。
哪些名人是素食**者
不知从什么时候开始，素食**逐渐在全球范围内流行开来。人们出于各种各样的原因开始茹素，并渐渐形成了一种饮食文化。很多茹素者不光在饮食方面践行者素食原则（广义地来看，是不食用来自动物身上各部分所制成的食物），而且将素食**渗透到了自己生活中的方方面面。
随着越来越多的人开始食素，开始关注素食**，一个与素食有关的节日也应运而生——国际素食日。国际素食日（或国际素食节），自1986年开始，最初来源于印度的一个呼吁食素的运动，原称“世界无肉日”。该节日定于每年的11月25日（也就是今天），在这一天，世界各地许多的屠宰房停宰、餐厅供应全素食品。
出于信仰、出于响应保护动物的提倡，抑或是为了达到减肥的目的，人们食素的原因各有不同。而历史上有很多名人大家也是素食**者，他们食素也各有其因。有趣的是，文学家们会在自己的散文、诗歌里高扬食素给自己带来的轻盈愉悦；音乐家们会在自己的音乐里注入清幽恬淡的旋律——即便是摇滚乐者，也不会忘记轻柔的声音。
如果大家有兴趣想要了解历史上的那些食素大家，笔者要强烈安利一本超级有趣的书籍——《经典素食名人厨房：从佛陀到摇滚披头士的自然饮食》。
《经典素食名人厨房》的作者赖恩·贝里，是北美素食者协会的历史顾问，十分喜欢用历史的观点和中西比较的方法来研究素食**。而该书介绍了古今中外三十位知名人物的精彩素食生活，诸如毕达哥拉斯、柏拉图、老子等哲学家，释迦牟尼、印度耆那教创立者大雄等宗教创始人，雪莱、萧伯纳、列夫·托尔斯泰等文学家，圣雄甘地等政治家，保罗·麦卡特尼等音乐人。这些古今中外不同领域的名人大家，为什么甘心放弃美味的肉食？他们又经历了怎样的心路历程？是怎样将茹素坚持一生的？两千多年前的古希腊智者柏拉图、天才画家达·芬奇、纵横西方流行乐坛的披头士成员保罗·麦卡特尼，他们三人是否能共进一场穿越时空界限与文化界限的晚宴呢？在这本书里，赖恩·贝里一一做了解答。
雪莱是英国天才型的浪漫派诗人，那句我们经常挂在嘴边的“冬天已经到来，春天还会远吗”，就出自他的诗作《西风颂》。在《经典素食名人厨房》中，你可以发现，原来雪莱那满身快要溢出来的浪漫气息，以及他所歌咏的对宇宙苍生的关怀、对自然的真情、自我情感的表达，都离不开一个独特的视角，即素食**。
雪莱
据考究，西方历史上，古希腊哲学家毕达哥拉斯是“第一个反对食肉的人”，毕氏的思想与《圣经》中关于“上帝为人类安排的饮食最初是完全素食的”一直影响着西方。19世纪的英国，实行和宣传素食俨然成为一个潮流，雪莱也受到了当时“崇尚简约生活，呼吁食用素食”思想的影响，开始食素。他直接写了两篇文章来提倡素食，分别是1812年的《为自然饮食辩护》以及1813年的《论素食》。他倡导食素，认为这是不违反自然的生活习惯。雪莱将素食与人类病态的身体以及由病态身体引发的道德与政治问题联系起来，论述道：在普罗米修斯之前的人类，享有蓬勃的朝气，根本不知道灾难的痛苦为何物，正是由于普罗米修斯盗取天火，学会了烹煮，让使人作呕的生肉变为人类可以下咽的食物，而正是这不纯洁的肉类，才把慢性的毒瘤和各种病症带给了人类。同时，他认为残害动物并食用其肉会破坏人与自然生态圈的关系，使人身体产生罪恶，灵魂遭受玷污，走向堕落，引发各种战争。以今天的眼光来看，雪莱的素食**思想有点偏激，但是，他的这一思想是与他的浪漫情怀、自然关怀联系起来的。他追求人与自然的和谐共处，因此就从饮食方面首先践行他的理想。其实雪莱体弱多病，他一方面想通过素食来改善身体健康状况，另一方面想通过素食**来推行社会变革与人类道德重塑。
值得一提的是，《经典素食名人厨房》中提到的印度圣雄甘地，深受雪莱《为素食辩护》一文的影响，他说：“从阅读这本书开始，我可以声称我选择成为一名素食**者。”而书中提到的爱尔兰剧作家萧伯纳，他践行素食**的思想同样也直接来源于雪莱。
被尊为印度国父的印度民族解放运动领导人甘地是大家较为熟悉的茹素名人。甘地茹素的原因一方面来自于他的母亲以及他所信奉的印度耆那教，另一方面也因为他“非暴力”的政治主张。他认为，肉食对于人类日常生活而言并不是必要的，对人类来说是不适宜的。他在《自传，我的经历》中写道：“一个民族的伟大之处和它的道德进步可以用他们如何对待动物加以衡量。对我而言，羔羊的生命和人类的生命一样珍贵。我可不愿意为了人类的身体而夺取羔羊的生命。越是无助的动物，人类越应该保护它，使它不受人类的残暴侵害。我整个的心灵都在厌恶活体解剖，我认为所有沾染无辜鲜血的科学发现都是没有价值的。”甘地的精神思想带领印度迈向独立，脱离英**的殖民统治，也深深影响了全世界民族**与和平变革运动。
萧伯纳
萧伯纳是爱尔兰杰出的戏剧家，被誉为幽默与讽刺的语言大师。他不仅以剧作高产闻名，还因健康长寿备受关注。94岁高寿的他被问及是否有长寿的秘诀时，他的回答是：“我钟爱素食与阳光。”萧伯纳出身贫寒，从小就养成了朴素的生活习惯。在他25岁前后，他又受到雪莱的素食**思想的影响，开始真正践行食素人生。萧伯纳一日三餐多半是可可茶、黑面包、通心粉、小扁豆、鸡蛋和一定数量的生菜。他把吃肉称作“咀嚼动物的尸体”，把打猎叫做“残杀的兴奋”。有一回他因扭伤脚踝躺在床上，医生让他吃肉以摄取更多的蛋白质来促进恢复，他的回答是：我宁可死去，也不愿让肚子成为动物的坟墓。
除了题材吸引人之外，《经典素食名人厨房》的另一大特色是，每一个人物章节都附有该名人最爱的素食食谱，让每一位读者都能参照食谱，烹调出色名人大家的同款素食佳肴。赖恩·贝里先生在雪莱章节里附上了“拿破仑豆子沙拉”、“面包粥”、“麦布女王田园沙拉”（雪莱著有《麦布女王》，以诗歌形式表达了一些宣扬素食的呼吁）。虽然书中大部分菜谱都是西式的，但喜欢做中西比较的赖恩·贝里一定会让你耳目一新，例如在介绍中国食素名家老子时，他附上了“道家萝卜煲”这样极具中式菜肴特色的食谱，甚至还有创意十足的中西结合素食：家常豆腐汉堡！
雪莱的最爱：拿破仑豆子沙拉
圣雄甘地的素材食谱：优酪核果泥炖菜
烹调方法都有哪些
观复嘟嘟：马未都详细介绍中国的几种烹调方法，其中区别大有门道
历史上的名人都有哪些吃货？
开面馆的名人不少，这些名人的面馆都有什么共同特点？
你求有特色的面馆名字，先说一下您面馆的特色在哪？可以按你面馆的主打面，特色面来取。也可以取一些带“面”字的常见词语，比较好记： 面面聚到、 你好 面熟、 来我家吃面、 一面之缘、千人一面 等等，再或者取特别复杂，难念的也会让人印象深刻
以三国为主题的魏王面现在很出名，魏王面的面食种类非常多，有八艺烧肉面、复元炖鸡面、劲想牛腩面、南北杂酱面等等，这些面食不仅外观看起来好，而且吃起来更是有嚼劲，味香汤浓，让人
面馆，投资小利润大，店面翻台率高，所以很多创业者也想开一家面馆，可是没有经验的您一定要知道，开家面馆应该做些什么前期准备工作。一、做一个市场调查
了解一下您即将开面馆的省市，什么样的口味的面馆受欢迎，当地的消费水平怎么样，什么样价位的面馆符合当地的消费。二、选地点确定好自己的面馆是开在什么位置，是小区楼下，还是商业街，又或者是学校门口，公交车站附近等等。而且要清楚人群走向，在这个位置开店面临的是哪类消费人群等。三、准备好相关的手续和证件四、店面装修风格
五、厨具当然了，这每一个步骤又有很多细微的地方需要注意，要用文字述说真的会是长篇大断。吃了还想再吃。