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厨房消防安全管理有明确法规吗
厨房消防安全管理规范
1、各单位按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，加强厨房操作人员相关消防知识的培训；
2、在厨房内配备灭火毯和与环境场所相适应的轻便灭火器，厨房操作人员须知灭火器材的使用方法；
3、每日班后，操作人员应检查灶内的火源是否全部关闭，排油烟罩口内的油污是否清洗干净；
4、加强厨房灶台、油烟管道周围的消防安全检查工作。油烟管道不应靠近可燃构件，砖砌的管道与可燃构件的距离不应小于24厘米，金属管道与可燃构件的距离不应小于50厘米，灶台、排油烟罩口、油烟管道的周围不能堆放可燃物；
5、做好厨房油烟管道的清洗工作，根据厨房用火的实际情况确定清洗次数。依据《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次；
6、油烟管道清洗企业应保证清洗的质量，油烟管道清洗完毕后，应由单位的工程部门和保卫部门进行检查验收；
各单位需根据以上要求，结合本单位实际情况，切实做好厨房油烟管道的消防安全管理工作，严防火灾事故的发生。
用灭火器进行灭火的最佳位置是哪
灭火器应放在什么位置？
买了车载灭火器，到底放在车内哪个位置？新手不懂别乱放，更危险
家庭用灭火器放在哪
房子小的话配一个放在卧室，家庭火灾晚上11点到凌晨5点电气火灾较多，而且这时候人都在睡梦中，一旦被惊醒可以直接拿身边的灭火器灭火，如果火势大了灭火器又放在客厅或者厨房的话恐怕拿不到，如果小孩稍微大了高年级以上也可以在他房间放一具。
灭火器应设置在位置明显和便于取用的地点,且不得影响安全疏散，对有视线障碍的灭火器设置点，应设置指示其位置的发光标志。
灭火器位置摆放应稳固，其铭牌应朝外，手提式灭火器宜设置在灭火器箱内或挂钩、托架上，其顶部离地面高度不应大于1.50m；底部离地面高度不宜小于0.08m，灭火器箱不得上锁。
扩展资料：粉灭火器使用方便、有效期长，家庭使用的灭火器都是这一类型，它适用于扑救各种易燃、可燃液体和易燃、可燃气体火灾，以及电器设备火灾。
灭火器不宜设置在潮湿或强腐蚀性的地点。当必须设置时，应有相应的保护措施。灭火器设置在室外时，应有相应的保护措施。
灭火器应装有保险装置。这种保险装置可以是保险销，也可以起相同作用的其它结构。保险销上应有铅封或塑带封，铅封或塑带封是一次性使用的，凡是保险销上铅封或塑带封有脱落、断裂现象，说明该灭火器已被使用过。
参考资料：百度百科---灭火器
餐饮企业在日常管理中如何使用和操作厨房设备自动灭火装置？
一、使用说明
1、本装置是一套独立的现代商用厨房专用自动灭火系统，可快速扑灭厨房油锅及排油烟罩火灾。
2、厨房设备自动灭火装置所保护的范围：安装自动灭火装置的灶台油锅、集油烟罩及排油烟管道。
3、该装置启动方式分为自动启动和远程手动启动两种。
（1）当厨房油锅发生火情时，如现场没有工作人员，火势达到感温器熔断温度，设备自动启动灭火;
自动启动：灭火设备安装调试完成后均处于自动状态下。当厨房油锅发生火灾，火势迅速增大，固定在排油烟罩上的感温探测器达到熔断温度（183℃）自动断开，启动控制阀，通过驱动气瓶喷洒灭火药剂，灭火药剂喷洒完毕后，水流阀自动打开进行喷水降温，防止二次复燃。
（2）如发生火情时，现场有工作人员，工作人员可启动手启动装置，进行灭火，把火情扑灭在萌芽状态。
手动启动：本装置配备一套远程手启动装置。当厨房油锅初发火情时，由于火势比较小达不到感温探测器熔断温度，厨房内工作人员发现后，可启程远程手启动装置，按照装置上的说明拔掉保险销，向外拉出拉环启动设备，把火情扑灭在萌芽状态。
4、厨房厨师正常烹饪时，锅具离开炉灶，火势要关小，以免直接烘烤感温探测器。
5、设备启动后，食物及灶具用厨房常用洗涤剂进行清洗。
6、设备启动后，应及时通知厂家进行设备恢复。
二、注意事项
1、厨房灭火设备在安装完成后，主控箱体贴有封条，严禁非本厂人员私自撕毁封条打开控制箱。
2、远程手启动装置，在未发生火情时，严禁私自拉动，以免设备误启动。
3、雾化喷头配有红色防尘保护帽，在工作过程中如发现保护帽脱落，要及时戴好，以免油污将雾化喷头喷嘴堵塞影响灭火效果。
4、做灶台清洁卫生时，可用松软毛巾擦洗管路，严禁拉、拽、碰撞设备及所有管线。
5、当炒菜锅离开灶眼时，应把火关小避免长时间烧烤感温探测器造成误喷。
6、严禁挪动装有灭火装置的灶台。如需移动，请及时通知本公司专业人员。
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