今天装修百科网给各位分享厨房烘焙创意图片的知识，其中也会对日式芝士蛋糕的推荐做法？(日式芝士蛋糕的推荐做法和配方)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
日式芝士蛋糕的推荐做法？
日式芝士蛋糕的做法
食材
牛奶 120克
细砂糖 60克
奶油奶酪 150克
黄油 100克
低筋面粉 30克
牛奶 120克
玉米淀粉 30克
蛋白 20克
方法/步骤
1
来感受下它的弹力哈哈哈，我很喜欢的一款芝士蛋糕
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2
将奶油奶酪，黄油，牛奶，一起放入锅中，煮至全部溶化，液体变得浓稠后，关火，备用
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3
蛋清蛋黄分离，将蛋黄全部加入奶酪黄油糊中，充分搅拌均匀。
然后加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
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4
分3次加入砂糖，打发蛋清，打至湿性发泡即可
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5
将蛋白分2次加入蛋黄奶酪糊中，搅拌均匀。
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6
最后搅拌好后，面糊质地如图。
将面糊倒入 铺好油纸或抹油的模具中，
然后放入装有热水的烤盘中
170度，上下管，50分钟
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另一种做法，
芝士蛋糕材料：芝士1斤、10个鸡蛋、白砂糖180克、面粉3两、脱脂牛奶400克、泡打粉1克。
垫底用海绵蛋糕材料：蛋糕油1ml，鸡蛋1只，白砂糖1斤、面粉1斤。
制作方法
1、在盘子里放进蛋白和白砂糖，用打蛋器往同一方向均匀搅拌，搅至如同鲜奶油般的雪白泡沫。将芝士、蛋黄、面粉和脱脂牛奶拌和至糊状。然后边搅匀边缓缓倒入之前弄好的蛋白泡沫，搁置备用。倒入蛋液时务求使其充入大量的空气，通过热胀冷缩原理，焗熟之后的蛋糕就“蓬”起来了。
2、接下来要做海绵蛋糕垫底。芝士蛋糕比较松软，海绵蛋糕较硬，搭配起来口感会更加丰富。鸡蛋、白砂糖和面粉共同搅拌5分钟，再加入蛋糕油搓匀，做成一个手指关节厚度的底垫，放进焗炉以180℃焗18分出炉备用。
3、做好以上步骤后，按先海绵蛋糕后芝士蛋糕的顺序放进模具里，然后放进焗炉以150℃焗1小时即可。刚烤好的蛋糕最好吃，如果无法马上品尝也没有关系，要吃时把蛋糕放进微波炉加热半分钟，热乎乎香喷喷的日式芝士蛋糕又再次呈现眼前。
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【香葱曲奇饼】
材料：
黄油 65克，盐3.5克，香葱叶40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇饼干粉（低粉）175克。
制作方法：
1.香葱切去葱白，只取葱绿部份。洗净切成细细的颗粒。将切好的葱绿称出40克备用。
2.黄油室温软化，用电动打蛋器打散。加入糖粉、盐。继续搅打至黄油变白，体积膨大。加入玉米油。
3.使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。加入清水和香葱碎，中速搅打均匀。
5.加入过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀将面粉和黄油充份拌匀。
6.裱花袋中装入花嘴，装入饼干面糊。在烤盘上，挤出圆形的饼干。
7.烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟，至饼表面上色后，再焖5分钟即可。
【自制桃酥】
食材：低筋面粉460克、玉米油 200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液（刷面用）少许、黑芝麻适量。
制作方法：