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鳕鱼汤怎么做?
鳕鱼汤怎么做好吃又简单
鳕鱼汤
属鳕鱼冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。以鳕鱼为原料,运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽,富含可溶性钙,具有极高的生物安全性,极易被人体吸收。
做法
材料:鳕鱼 (小)1只(1Kg),生牡蛎200g,白菜叶2张,葱2棵,水6杯,盐1大勺,酱油2小勺,捣好的蒜2大勺,捣好的生姜1大勺,辣椒面1大
做法: (1)把鳕鱼洗净,除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净,捞在筐里。 (2)把白菜叶杆切成4cm大小,葱也切成同样大小。 (3)把鳕鱼头和尾放在平锅里,加水煮后入味捞取。 (4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜,并放所有佐料,等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 (5)牡蛎熟后,味道协调时灭火。
鳕鱼汤怎么做?
鳕鱼汤怎么做?
鳕鱼汤怎么煮的做法
怎样做鳕鱼
可做红烧鳕鱼。
主料:鳕鱼适量
辅料:葱适量、姜适量、蒜适量
1、适量鳕鱼切块。
2、锅中放适量油,油温烧至七成热,加入适量鳕鱼块,煎至两面金黄。
3、锅中放适量油,倒入适量葱段,适量蒜瓣,适量姜片,适量干辣椒,适量八角,大火爆香。
4、加入适量老抽,适量生抽,倒入适量鳕鱼,翻炒均匀。
5、加入适量清水,翻炒均匀,加入适量盐,适量鸡粉,适量白砂糖翻炒均匀。
6、加入适量料酒,大火收汁。
7、红烧鳕鱼成品图。
宝宝辅食鳕鱼浓汤的做法步骤图,怎么做好吃
宝宝辅食鳕鱼浓汤的做法
食材:
做法:
1. 胡萝卜洋葱青菜蘑菇切碎碎。
2. 鳕鱼切碎碎,为了汤显浓点,加了一点点淀粉和水拌匀。
3. 锅里放少许茶油,油热放入步骤一的各种碎碎炒至变软,加少许盐稍微炒下。
4. 加入一碗水煮约五分钟,具体时间视宝宝咀嚼能力。
5. 放一根小香葱或一片生姜,加入鳕鱼轻轻搅拌至熟,撇去浮末。
6. 香香浓浓。可以拌米饭吃,也可以直接吃。