今天装修百科网给各位分享厨房小白馒头怎么做好的知识，其中也会对自己做的白面馒头怎么做好吃又简单，做法(自制白面馒头)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
自己做的白面馒头怎么做好吃又简单，做法
主料
孝母 ：
面粉 ：2000g
辅料
具体步骤
第一步
1.揉面～发面
第二步
2.面发好啦
第三步
3.做馒头
第四步
4.馒头蒸40分钟出锅
馒头的做法有很多，你知道有哪些呢？
最简单的做法就是刀切馒头，同时也可以根据自己的喜好做出各种花样的馒头。
馒头是大家非常喜欢吃的一道美食，对于北方人来说，北方人尤其喜欢吃各种馒头。我们经常所指的馒头一般是白面馒头，此类馒头的营养价值很高，同时也可以起到一定的充饥作用。随着物质生活水平的不断提高，人们对食材的要求也变得越来越高，所以很多人在做馒头的时候，会额外做一些具有额外营养价值的馒头，做馒头的花样也变得越来越多。
一、最简单的馒头就是刀切馒头和白面馒头。
这一类馒头就是我们经常在市面上能买到的馒头，此类馒头一般是起到充饥的作用。我们在做刀切馒头和白面馒头的时候，不仅需要在馒头里面加一些酵母，同时也可以根据自己的口味喜好放一些白糖或食盐，通过这样的方式来调整馒头的口味，这就是我们经常提到的甜馒头和咸馒头。
二、很多人也喜欢吃杂面馒头。
杂面馒头的成分一般是粗粮，里面不仅有我们经常提到的玉米粉，很多人也会根据自己的喜好在里面加一些其他粗粮，通过这样的方式做成粗粮馒头。以前吃粗粮馒头的人一般是经济条件不好的人，现在吃粗粮馒头的人一般是对生活有一定追求的人，这是一种非常有趣的现象。
三、也有人喜欢吃全麦馒头。
全麦馒头和我们经常吃的精面粉正好相反，我们在市面上吃到的馒头一般都是用精面粉做成的馒头。此类馒头虽然口感非常好，但里面的营养成分已经流失了很多。对于那些看重营养成分的小伙伴来说，很多人会用全麦来做馒头，这样的馒头也会有更高的营养价值。
综上所述，以上3点是我个人知道的一些馒头种类，你可以参考一下。
怎样蒸出又松又软的馒头？
蒸馒头关键记住这几点，蒸出的馒头又白又暄，比面包还松软
怎么做好吃，手工白馒头的家常做法
主料中筋面粉500克
辅料酵母5克水250克
步骤
手工白馒头的做法步骤11.准备材料：面粉盛入盆中，酵母用少许水化开。
手工白馒头的做法步骤22.将酵母水倒入面粉中间，用筷子搅拌一下。再慢慢加入水，搅成面絮状。
手工白馒头的做法步骤33.揉成面团，静置几分钟后，面团已经出筋，再一遍，揉成光滑的面团。收圆，盖保鲜膜发酵。
手工白馒头的做法步骤44.室温发酵至2—2.5倍大。拉开面团，可以看到里面有很多蜂窝状小孔。
手工白馒头的做法步骤55.取出排气，彻底揉匀。
手工白馒头的做法步骤66.分割成若干等份。
手工白馒头的做法步骤77.再分别揉成馒头坯。
手工白馒头的做法步骤88.蒸屉上刷一层油防粘，把馒头坯摆入，中间留出空隙。
手工白馒头的做法步骤99.醒发15分钟左右。
手工白馒头的做法步骤1010.大火烧开，转中火15分钟左右。关火，焖3—5分钟开盖。
手工白馒头的做法步骤1111.这是下面一层的馒头，也很光滑哦。
怎么蒸馒头才能蓬松又劲道？
北方吃馒头，南方吃米饭。然而馒头的制作过程却要经过很多工序，不像大米那样，脱了皮，洗一下就可以下锅直接蒸熟吃。如果想要吃上馒头，更是想要吃上劲道蓬松的馒头，只有经常吃馒头做馒头的人才能做出来。
其实做馒头很简单，只是要多消磨一些时间罢了，我家是农村的，也是属于北方人，我从小就是吃馒头长大的，然而对制做馒头的过程也是记得滚瓜烂熟。但是，如果要想做好吃的馒头，也是需要一定的恒心和技巧的。我们农村，做馒头用的酵母是自己做的，是利用自家做的曲和玉米面提纯而来的酵母。外面卖的泡打粉或者酵母，都没有我们自己做的酵母好用，我们这里做的馒头不但好吃，还有一股玉米的清香味儿。
首先，将酵母用温水泡开备用，泡酵母用的水不能太热了，太热了容易烫死酵母里的有机物，也不能用冷水，用冷水酵母得不到相应的温度，活好面后就会发不起来。然后将酵母倒入和面的盆子里，依次加入适量的温水和面粉和匀乎，和成一团，软软的就行。和面讲究三光，手光面光盆光，做到了这三光，面基层上就和好了，盖上盖子就好。
如果在夏天，五六个小时就发好了，如果在冬天，想办法保持三十度左右就行，面也能发好。等面发好了，就可以做馒头。发好的馒头一定要多活几下，做的馒头才劲道，等感觉差不多的时候，就可以把面团揉成均匀的长条，拿刀切成馒头的形状。想要馒头变蓬松，就让馒头在外面多长一下，再多发一会，等切好的馒头变大发起来，就可以下锅蒸馒头了。蒸个四十分钟后灭火，稍微等个十分钟就可以起锅了，蒸出来的馒头就是又劲道，又蓬松，最主要的是特别好吃，有一股清甜味，最主要的还是自己做的其酵母好，所以做出的才那么好吃。
如何把馒头蒸得又白又松软
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