今天装修百科网给各位分享厨房包调料用什么布的知识，其中也会对可以放在锅里煮的袋子叫什么?(煮过塑料袋的锅还能用吗)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
可以放在锅里煮的袋子叫什么?
袋装水变开了 只要锅中水开它肯定开 不然会发生热传递锅中的水也不会开（当然袋中大气压要和外界一样!）
别人炖肉的时候把调料用纱布包起来是为什么呢？是为了喝清汤吗？
炖肉的时候把调料用纱布包起来，目的是为了不让调料和肉混在一起，在吃肉时不会吃到调料。还有就是为了方便下次再使用，只制作过一次的炖肉，其中的调料功效还没有完全发挥，还有一定的味道。
所以把炖肉做好后，可以把料包捞出来，下次再用。如果以吃肉为主，烹调时一定要用热水。肉味鲜美是因为其中富含谷氨酸、肌苷等“呈鲜物质”，热水炖肉，可使肉块表面的蛋白质迅速凝固，肉内的呈鲜物质和营养物质就不易渗入汤中，炖好的肉味道鲜美。
扩展资料：
炖肉时一定放的肉料，大多是中药，包括八角，干姜，讲究一点的要放豆蔻，它们不仅能使肉的味道更好，还因为它能温中祛湿，肉类的脂肪和蛋白质含量都很高，这类肉料都有化湿的作用，能减少肉食引发的生湿问题。
炖肉的时候，花椒大料这样的作料一般都和肉一起炖煮，为的是去除肉类的膻味儿，豆蔻如果用的话，最好不要炖煮时间过长，因为它的药用成分是挥发油，久炖之后会损失，所以最好在肉五成熟时再放入，味道和药效都保全了。
参考资料来源：人民网-热水炖肉，冷水煲汤
人民网-炖肉时一定要放的肉料
炖肉都放什么佐料和香料，炖出来的肉更
一般用到的是香叶、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇，我都是这样用的，香叶5-6片， 大茴香2-3个，小茴香一小勺， 花椒8-10粒， 桂皮一小片， 草果（拍裂）1-2个，白寇4-6粒，葱姜是必须的要有的，如果煮的肉多， 稍加些也可以，不要以为香料放的越多越好， 其实不然。放多了，就会把肉本身的香味掩盖住，全是香料味也不好吃。
没有纱布怎么包调料
透气性好点的布就可以了。新的**也行。。呵呵。
怎么用电压力锅做排骨
步骤 1
凉水下入排骨，大火加热
步骤 2
烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫
步骤 3
煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水
步骤 4
先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取决于个人喜欢，颜色浅就少放60更左右，颜色深一些就80g左右。
步骤 5
小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒
步骤 6
肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力
步骤 7
炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里
步骤 8
准备好香料包、葱姜蒜切块儿
步骤 9
一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）
步骤 10
加入凉水没过排骨即可
步骤 11
我这个是苏泊尔的电压力锅，选择炖肉程序，口感选择软糯，按下开始键就OK啦，可以该干嘛干嘛去了。如果是普通压力锅，盖上压力伐，大火加热出气后十分钟，小火30～40分钟关火，自然排气即可软烂。
步骤 12
时间到，盛出食用
步骤 13
装盘撒些香菜叶装饰