今天装修百科网给各位分享瓷砖薄片可以铺地面吗的知识，其中也会对白肉片正宗做法？(白肉片正宗做法窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
白肉片正宗做法？
食 材：五花肉400g、酸菜200g、油适量、盐适量、泡红椒适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量。做 法：1、将酸菜切成碎，泡椒切碎、葱切成末。2、将五花肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分钟到肉变软；把煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，冻硬后切成薄片；3、锅中油7成热后，放蒜片、姜末炒片刻，然后加入酸菜和泡椒炒香；4、加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟；然后调入鸡精、香油，起锅的时候，撒上葱花。
地鲜片怎么做？
原料：猪肉300克 鸡蛋1个 土豆 胡萝卜 青椒 姜蒜末调料：盐 海鲜酱油 老抽 蚝油 醋（少许）香油 味精 （调成碗汁） 水淀粉适量 料酒 嫩肉粉制作：1。猪肉切成薄片加入盐 料酒 嫩肉粉 全蛋 适量淀粉上浆 淹制30分钟 备用。2。锅内放油烧热后 下入土豆片炸至金黄成熟捞出沥油 再用锅内温油滑熟肉片 捞出沥油 其它原料也过一遍油至断生 备用。3。调料兑成碗汁 锅内留少许油烧热爆香姜蒜末 下入碗汁及所有原料 翻炒均匀 水淀粉勾芡后 出锅装盘。这个以前其实是两道菜 锅塔肉片和地鲜片 我是吃着这两道菜长大的所以很有感情 社会发展了 把这两道菜一起做成一道菜 即经济又美味 佐酒下饭均可。
白片肉的正宗做法？
材料
猪五花肉500克，酱油适量，蒜泥适量，腌韭菜花适量，酱豆腐汁适量，辣椒油适量。
做法：
1.将猪肉刮洗干净，切成宽13厘米、长20厘米的条，肉皮朝上放进锅内，加清水没过肉10厘米，盖上锅盖，用旺火烧开后改用微火煮2小时左右。
2．肉煮好后，撇净浮油，再捞出晾凉，撕去肉皮，切成薄片，整齐地码在盘内。
3.酱油等调味料一起放在小碗内调匀，随肉片同时上桌，边蘸边食。
白菜菜蟒正宗做法？
步骤/方式1菜蟒，又称菜卷。用料白菜 一颗盐 一勺葱 一根姜 3片炸豆腐 适量油渣 两勺酱油 1勺花生油 适量白菜洗净控水备用。
小炒羊肉片正宗做法？
食材：羊肉
调料：菜籽油、香菜、泡椒、糍粑辣椒、仔姜、蒜、盐、生抽酱油、白糖、胡椒、味精、料酒、陈醋、生粉
制作步骤：
1.小炒羊肉最好是选用羊腿肉来做，把羊肉改刀尽量切成薄一点的片，切好后的肉片我们加点酱油、料酒和胡椒后反复抓匀入味。这里强调一下千万不要加水和蛋清进去，这样吃起来没有羊肉味了。再加一点玉米淀粉进去抓匀，锁住羊肉的水分，这样就能很好地保证羊肉自身的鲜嫩。然后再加一点封面油抓匀，防止入锅时肉片粘连就可以了。
2.准备这道菜的配菜和配料。大家都知道香菜配牛肉是非常搭的，其实香菜配羊肉同样很搭，我们用这种杆长一点的香菜切成节，另外给羊肉加一点仔姜片进去增香提味。这道菜要用到两种特别的配料，一个是泡红椒，天然的鱼香味和羊肉结合自然不必多讲。另外一个就要用到糍粑辣椒，组成非常有特点的复合味道。泡椒我们剁成细末，糍粑辣椒用 1 小勺，再切点蒜米就可以了。
3.调个料汁，加点酱油、料酒、盐、白糖、味精和一点土豆淀粉调匀。
4.把锅烧热后倒油，这道菜油要适当多一点。另外羊肉要做得嫩滑，油温和火候特别重要。大火五成油温的时候倒入羊肉，快速滑散到五成熟，还没有完全变白，就要捞出控油。
5.接下来大火加热锅中底油，四成油温先下泡椒和糍粑辣椒炒出香味和红油。完全炒香后，再下蒜米和仔姜快速翻炒，炒出香味。然后倒入羊肉，同时淋入料汁快速翻炒 10 秒，锅边烹入陈醋蒸香，撒上香菜，关火炒匀起锅。