装修酒店厨房知识 ,酒店厨房的设计与装修效果图

2024-01-24bj03
导读酒店厨房的设计与装修效果图其实酒店厨房就像人们家中的厨房一样,它是烹饪美食的地方;而不同的是酒店厨房是为了给居住在里面的客人提供食物。酒店厨房设计在整个酒店装修...

酒店厨房的设计与装修效果图

其实酒店厨房就像人们家中的厨房一样,它是烹饪美食的地方;而不同的是酒店厨房是为了给居住在里面的客人提供食物。酒店厨房设计在整个酒店装修设计中是不可忽略的一部分,它有自己相应的设计要求。

酒店厨房设计要求

1、合理的布局。厨房不是随便的一个地方,它需要考虑到很多因素,比如通风性、实用性、美观性等等因素。在进行酒店厨房设计时需要选择好相应的位置,以便能够更好的为客人提供食物,尽量的缩短输送食物的流程,保证食物菜品的新鲜感。在进行酒店厨房的布局是需要考虑到厨房设备的摆放问题,以方便、快捷为主要原则。

2、通风合理。酒店厨房的使用频率较高,厨房内会产生大量的油烟,因此厨房的通风性是其中一个需要重点注意的问题,通风性能需要满足相应的要求。酒店厨房需要采用抽烟性能良好的抽油烟机来保证厨房空气的洁净度。

装修酒店厨房知识
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3、地面装修要整洁。酒店厨房的地面装修可千万不能马虎,需要进行合理的设计选择防滑性能更好的地面铺砖,比如红钢砖就是不错的选择,这种材质的地砖能够起到很好的防滑作用,同时又能保证地面的清洁、干燥。

酒店厨房设计装修实例

供餐区和取餐区融合成一个整体,用餐者能够最方便的享用美食,这是这个酒店厨房的一大亮点。整个酒店厨房的设计属于暖色调,在暖色调的环境下人们的胃口会变得更好,暖色调灯光下的色彩颜色也更好看。这个酒店厨房的装修设计在使用和美观效果上都做得比较的到位。

看这幅图给人最大的感觉就是光线明亮,厨房是油烟聚集的地方,明亮的灯光能为厨师提供一个更适合的操作空间。该厨房中采用了强力抽油烟机,能够迅速的抽离油烟,水槽设计也比较的合理,厨房各功能设备都能较好的满足使用者的需求,而且比较的方便。从图面中看整个空间尺寸也是比较合理的。

图中这个酒店厨房显得比较的大气,取餐区和厨房仅一步之遥,用餐者能够以最快的速度享用到菜品,厨房与用餐区之间通过透明的玻璃进行隔离,这样不仅可以阻挡油烟,而且整个操作空间空透整洁;在整个色彩使用上选择温馨的暖色调,能够加大用餐者的食欲,厨房设备的摆放也比较的合理。

小结:酒店厨房设计必须从功能上满足使用者的要求,而且需要做到合理的分区布置,满足酒店厨房的要求这是必须遵循的要素;通过观看的这几幅酒店厨房图片来看,厨房的光线都比较的偏重暖色,可能就是因为暖色调环境下,用餐者的食欲会比较的好。以上就是关于酒店厨房设计的相关资讯,希望对大家有所帮助。

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列举厨房装修要掌握的知识有哪些

列举厨房装修要掌握的知识

列举厨房装修要掌握的知识,我们在装修厨房的时候一定要事先做好工作,注意装修中的细节,事先考虑好厨房的各项需求。下面我为大家整理了列举厨房装修要掌握的知识相关内容,快来看看吧。

列举厨房装修要掌握的知识1

1、结构规划

厨房的空间规划是重要步骤,如果布局不合理,就会让做饭的人手忙脚乱,操作起来缺乏条例。

厨房有最重要的3个区域:烹饪区、洗涤区和储藏区。依据这3个不同的功能分区和厨房面积大小而又规划处不同的布局形式:一字型厨房、双一字型厨房、L型厨房和U型厨房。

一字型:所有操作在一条线上,如果动线不合理,会增加额外的工作量,使用起来缺少灵活性。

双一字型:适合通过厨房去阳台的户型,形成围合式厨房,灵活性高,操作非常方便。

L型厨房:是较为常用的布局,空间利用率高,适合狭长型厨房。

U型厨房:在这几种布局中比起老,U型厨房使用起来最流畅的!

可以说,每一个人可能对布局设计形式都有自己的喜好,这些布局都是根据人们的生活习惯和实际应用操作的便利性而考虑的。

总之,厨房的设计要按照做菜的顺序来放:1从冰箱里拿出食材——2在水槽清洗——3处理食材——4放到锅中烹调。

只要遵守这些排列顺序,无论是哪种结构的厨房都适用。

注意:在结构规划的时候,一定要注意,炉灶不要对着风口,因为这样会带来安全隐患,厨房有窗的话,建议水槽建在窗户边。

2、橱柜

橱柜要以解决厨房收纳为主。柜子的分区收纳要做的充足,不然会给厨房台面造成负担,影响厨房操作流程。上柜最好是不要踮脚就能一目了然找到物品。

说到这里,就不得不提厨房的设计高度。橱柜台面到吊柜底,高的尺寸是60CM,低的是50CM。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高。橱柜门最小的200CM宽,最大不要超过60CM。

所以,厨房的收纳柜到底怎么设计,在找设计师做柜子的时候,自己可以参考设计,一定要把自己的生活习惯和生活水平告诉设计师,方便设计师帮助你做出更好的家装效果。

此外,在装修的时候,千万不要选择网格柜门,厨房的装修,要实用,同时,要保证柜内物品不受油烟干扰,还要避免虫蚁等爬进去。而网格柜门,虽然看起来是有点标新立异,但是真正用在实际生活中,可能会让你无线后悔,清理起来实在太难!

3、洗碗槽

水碗盆主要分台上盆、台中盆和台下盆。

台上盆

安装时直接搁在台面上玻璃胶固定即可,如果坏了,把玻璃胶去除,从台面上面直接拿起来就可以了。时间久了容易发霉、变黑、翘角、水会沿着缝隙流到橱柜内。

缺点就是:水槽边和台面接触的位置是打玻璃胶封闭的,如果卫生保持的不好,时间一久玻璃胶容易发霉、变黑、水槽翘角、顺着缝隙漏水到橱柜里。

台中盆

台中盆是把水槽跟台面作成一个平面,安装比较麻烦,也会多一笔平台打磨费用哦,但是相对比较美观。缺点就是,水槽与平台缝隙仍是死角,易残留饭渣污渍等,滋生细菌,不易清洁。

台下盆

与前面两种比起来,台下盆还真不是一般的好打理啊。台面上的水、饭渣、菜叶轻轻一抹就到水盆里了,整体看去和台面融为一体简洁、美观、大方。不过,台下盆需要把水槽安装在橱柜台面下面,额外费用也会比台上盆贵一丢丢,和台中盆差不多。但是综合优缺点,这钱,绝对花得值。

关于水盆选择这一点,每个家庭的看法都是不一样的。有人认为,应该毫不犹豫直接选大单盆,洗锅的时候很方便。确实也有朋友家里是安装了大单盆,使用起来很方便,洗碗的时候很爽。不过双槽也有它的优点,一个槽洗碗,另一个槽接水清洗第二遍,能节省更多时间。所以你家里以后是选哪种哪一种,还是得看自己的生活方式。

4、插座

厨房装修中插座安排不可以忽略。烟机插座要装在油烟机后面,插座被烟机挡在后面不会露出来,更美观,在开槽的时候就要算准位置。

厨房使用的家电比较多,比如冰箱、消毒器、微波炉等,所以最多布几个插座。小家电插座以带开关的为宜,以免反复插拔插头不方便。

5、台面

台面在厨房中的使用频率那是相当的高。应选用防火、防水材料制作台面,台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米,水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜/出锅的菜。

不同材质的台面,效果各不同。常见的有以下几种:

防火板:色彩鲜艳多样,防火,防潮,耐油污,耐酸碱,耐高温,易清理。但内部基质的`好坏影响着防火板台面的使用寿命。

大理石:美观、防火,耐污,不过以天然大理石制作的台面会有接缝,这些接缝也容易积藏污垢,耐久性较低,且需要较为频繁的密封以防止染色。

人造石:具有极强的耐污、耐酸、耐腐蚀、耐磨损性能,易清洁。兼具天然大理石的优雅和花岗岩的坚硬,表面有木材般细腻和温暖感,具有陶瓷般的光泽。缺点就是:价格昂贵。

皂石:外表光滑、色彩丰富,颜色较深、防污性较强。 缺点:需定期涂植物油,一段时间之后可能会开裂变暗。

列举厨房装修要掌握的知识2

厨房装修的注意事项

1、厨房收纳

厨房的功能决定了它是居家环境最易“脏、乱、差”的地方。如何让厨房美观整洁,是厨房装修的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空间,利用台柜、吊柜等,给锅、碗、瓢、盆找一个相对妥善的收放空间。厨房里的矮柜最好做成抽屉,推拉式方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。

2、厨房油烟问题

抽油烟机的高度以使用者身高为准,而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机,最容易产生麻烦,所以最好和橱柜同时安装。选购吸油烟机等家居用品时中式的比欧式的吸力更强。

3、厨房灯具

厨房的灯具宜采用防水灯具如防雾灯等,线路的接头应严格用防水的绝缘胶布认真处理,以免水汽结露进入,造成短路,发生火灾。厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、操作的照明。

4、厨房瓷砖

墙面瓷砖的选择应考虑室内光线的照射度,太亮与太暗的空间应采用哑光且色彩淡雅的瓷砖,避免造成光污染,形成视觉疲劳。地面瓷砖的选择在考虑色彩与光泽以外,还应重视使用的舒适性,应选择防滑的瓷砖,以免滑倒摔伤,造成身体伤害。

5、厨房吊顶

厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料,如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。厨房的天花吊顶应考虑采用防水产品,即防水石膏板,耐水腻子及高性能的防水乳胶漆,这样在美观的同时,不至于造成使用上的不便。

6、厨房慎选木制品

在厨房使用大量的木制品时,应注意厨房的通风与换风系统的完善,避免水汽长期聚留在地板与墙面上,使木制品开裂变形,甚至腐烂。

7、厨房窗帘

厨房的窗帘选择上应采用铝合金烤漆镀膜的百叶窗,尽量不使用布艺窗帘,避免在沾染油污后不易清理。

8、厨房面积

厨房的使用面积要适中,过大无疑浪费,而过小则拥挤不堪,合理面积应一般为为10平方米左右。还要保证厨房空间的自然采光和合理通风。厨房若面积够大,可放置小型餐桌,这样就能兼作饭厅使用,无须另觅空间作为饭厅,餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。厨房面积若是小,则应该注意收纳。

9、厨房灶台

厨燃气灶台的高度,以距地面700mm为宜。

10、厨房煤气

严禁移动煤气表,煤气管道不得做暗管,同时应考虑抄表方便。煤气管道到厨房。煤气热水器之间不要走明管,在墙上开个槽埋pvc暗管,就不用在台板上打孔了。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。

11、厨房设计

厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、地磅照明等效果。在设计上首先要考虑安全问题。隐蔽工程一定要做好,尤其是厨房的插座位置要妥当,否则会影响到厨柜的尺寸和整体效果。

12、橱柜定制

订做整体橱柜的dx一定要注意扣板的水平,否则橱柜装好后就原形毕露了;安水管时要向上一点,否则龙头配套的软管太短,得重买加长的。

13、厨房插座

要给厨房各种电器安排或预留出安放之地,并在适当的位置安排电源插座。防火、耐热是厨房装修选材必须考虑的安全因素。千万不可将电源插座随意置于没经过防火处理的木质橱柜上,以免短路打火造成不测。

14、地漏问题

一定要在地面上设置地漏,并把落地台柜的接地部位设计为不怕湿水的材料,以避免引水管跑水而引发橱柜受潮变形。

15、厨房垃圾处理

厨房里垃圾量较大,气味也大,易于放在方便倾倒,又隐蔽的地方例如洗漱池下的矮柜门上,设一个垃圾筒,或者可推拉式的垃圾抽屉。觉得橱柜里面的垃圾桶不够实用,不如放在外面。还有千万不要装门板式的垃圾桶和台面垃圾桶,夏天的时候打开柜门会很臭的。垃圾桶还是放在外面好。

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