厨房装修物理知识点 ，厨房里的物理现象有哪些

厨房里的物理现象有哪些

厨房中的物理现象有

1、烧水时，掀开锅盖会冒出一股“白气”，这是由冒出的大量的水蒸气遇冷液化形成的。

2、从冰箱中取出的矿泉水，过一会瓶壁就会出现小水珠，这是空气中的水蒸气遇冷液化形成的。

3、冰箱冷冻室中的水，经过一段时间，就会凝结为冰，这是凝固现象。

4、常在厨房里忙的人都知道，切菜的声音和剁肉的声音不同，这是因为它们的音色不同。

5、锅把手，菜刀柄，锅铲柄，电水壶把手有凸凹花纹，是为了使接触面粗糙，增大摩擦。

6、烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水，热汤烫伤更严重，因为水蒸气变成同温度的

热水，热汤时要放出大量的热量，即液化放热。

妈妈在家中的厨房做饭的过程作文

1、煮粥时，即使改用小火，锅内的水依然保持沸腾；沸腾是一种剧烈的汽化现象，在液体的表面和内部同时发生；沸腾的液体虽然吸热，但温度是不变的．

2、饭好后，我们掀开锅盖，可以看到有白气冒出．白气是水蒸气遇冷液化成的小水珠．

3、分子的不规则运动现象.洗米.

4、光的折射——水中的米

5、能量的转化现象,化学能到,热能.

6、气压与温度关系现象.

7、气压与体积,

8、用力切肉时，受力面积一定，压力越大，压强越大，

9、抽油烟机工作时，消耗了是电能，获得了机械能

10、液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高．高压锅易煮熟食物就是利用了沸点与气压的关系

11、利用天然气炉做饭，消耗了燃料的化学能，获得了内能 将化学能转化为内能，说法

物理报告关于厨房里的物理现象有哪些

．液化气是在常温下用压缩体积的方法使气体液化再装入钢罐中的；使用时，通过减压阀，液化气的压强降低，由液态变为气态，进入灶中燃烧。

2．用焊锡的铁壶烧水，壶烧不坏，若不装水，把它放在火上一会儿就烧坏了。这是因为水的沸点在1标准大气压下是100℃，锡的熔点是232℃，装水烧时，只要水不干，壶的温度不会明显超过100℃，达不到锡的熔点，更达不到铁的熔点，故壶烧不坏。若不装水在火上烧，不一会儿壶的温度就会达到锡的熔点，焊锡熔化，壶就烧坏了。

3．烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重。因为水蒸气变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热量（液化热）。

4．用砂锅煮食物，食物煮好后，让砂锅离开火炉，食物将在锅内继续沸腾一会儿。这是因为砂锅离开火炉时，砂锅底的温度高于100℃，而锅内食物为100℃，离开火炉后，锅内食物能从锅底吸收热量，继续沸腾，直到锅底的温度降为100℃为止。

5．用高压锅煮食物熟得快些。主要是增大了锅内气压，提高了水的沸点，即提高了煮食物的温度。

6．夏天自来水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自来水管“出汗”并不是管内的水渗漏，而是自来水管大都埋在地下，水的温度较低，空气中的水蒸气接触水管，就会放出热量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”，说明空气中水蒸气含量较高，湿度较大，这正是下雨的前兆。

7．煮食物并不是火越旺越快。因为水沸腾后温度不变，即使再加大火力，也不能提高水温，结果只能加快水的汽化，使锅内水蒸发变干，浪费燃料。正确方法是用大火把锅内水烧开后，用小火保持水沸腾就行了。

8．冬天水壶里的水烧开后，在离壶嘴一定距离才能看见“白气”，而紧靠壶嘴的地方看不见“白气”。这是因为紧靠壶嘴的地方温度高，壶嘴出来的水蒸气不能液化，而距壶嘴一定距离的地方温度低；壶嘴出来的水蒸气放热液化成小水滴，即“白气”。

9．油炸食物时，溅入水滴会听到“叭、叭”的响声，并溅出油来。这是因为水的沸点比油低，水的密度比油大，溅到油中的水滴沉到油底迅速升温沸腾，产生的气泡上升到油面破裂而发出响声。

10．当锅烧得温度较高时，洒点水在锅内，就发出“吱、吱”的声音，并冒出大量的“白气”。这是因为水先迅速汽化后又液化，并发出“吱、吱”的响声。

11．当汤煮沸要溢出锅时，迅速向锅内加冷水或扬（舀）起汤，可使汤的温度降至沸点以下。加冷水，冷水温度低于沸腾的汤的温度，混合后，冷水吸热，汤放热。把汤扬起的过程中，由于空气比汤温度低，汤放出热，温度降低，倒入锅内后，它又从沸汤中吸热，使锅中汤温度降低。

以上就是关于厨房装修物理知识点 ，厨房里的物理现象有哪些的全部内容，以及厨房装修物理知识点 的相关内容,希望能够帮到您。