上海开放式厨房可以通燃气吗？

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上海开放式厨房可以通燃气吗？

上海开放式厨房可以通燃气，不同的城市对于煤气开通有不同的规则，在上海，开放式厨房基本没有开通煤气的问题。只要确保你的厨房区域有一扇能够通向外面的窗户即可。其他地区，可能还要咨询一下当地的煤气公司。另外开放式厨房在上海的接受度很高的。

上海总厨教你做最正宗的上海熏鱼？

1、准备一条处理好的鱼，将鱼头鱼尾去除掉2、将鱼切成一厘米厚的小块，将切好的鱼块放入盘中。3、加入小葱段、姜片，少量料酒，撒上盐，适量腌制一会。4、准备香叶，葱段，桂皮，姜片，花椒，八角，起锅烧水，加入配好的香料。5、将碗中放入白糖，海鲜酱，蚝油适量，再放入生抽，蜂蜜，料酒，香醋。6、将所有的调料搅拌均匀，煮好的料水倒出调料，将调好的酱汁倒入锅中。7、小火熬10分钟熬至酱汁粘稠，起锅烧油至油热，倒入腌好的鱼块，炸两分钟后捞出。8、继续回锅炸，炸至金黄时捞出控油，出锅后将鱼肉放在调好的酱汁里。9、装盘，浇上剩余的汤汁即可。

上海的老房子为什么厨房在过道？

上海市现在还有一些老式石库门弄堂房子，没有带独立的厨卫设施，只有一间卧室，厨卫在公共部位，厨房在过道上，每家一个灶台，卫生间是公用的，有的老式弄堂里没有过道，没有卫生间，现在**动迁几户改造成公用厨卫间，这样解决了无厨卫设施的苦恼。