酒店后厨工作环境怎么样,做后厨很累么?(大酒店后厨工作累不累)

2025-08-02bj03
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酒店后厨工作环境怎么样,做后厨很累么?

您好;主要看酒店生意好不好吧。不好还算轻松,生意好,忙还不说,忙完之后还要做卫生很是辛苦。希望对你有所帮助!

请问在酒店的厨房工作累不累?

酒店工作看起来很简单,其中有很多的学问在里面。首先要有外在的条件,就是俗话说的长相要说的过去,第二就是内在的气质。酒店有两大产品即:有形的餐饮、客房与无形服务。工作中,要了解和学习服务的概念,既要掌握专业的理论知识与实际操作,又要懂得观颜察色,还得知道顾客讲的哪些话该往心里去,哪些话听见了也当没听见。客人的要求总是很多,要尽量的满足他们的需求(当然,过分的要求除外)自己解决不了的问题要及时的报告上级领导(要逐级汇报)。酒店工作说苦不苦,说累不累,要看你怎样去面对。我相信不管做什么事只要你肯努力又能吃苦,你一定会胜任的!

酒店厨房的高度为多少米?

厨房中的工作台面高度应该为85cm;深度方面,工作台适合60cm;吊柜应该为37cm。另外,长度方面则可依据厨房空间,将厨具合理地配置,各种大小不同规格尺寸,让使用者感到舒适。有关专家介绍:早期厨房的吊柜大都是迁就厨房天花的高度,往往造成使用者的不便,如今厨房的设计无论厨房高度如何,完全依使用者的身高订制,才算是真正的“以人为本位”的现代化厨房。橱柜台面宽度:橱柜台面到吊柜底,高的尺寸是600毫米;低的尺寸是500毫米。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高,橱柜台面宽度不可小于900毫米×460毫米。橱柜门板尺寸:橱柜门,最小的200mm宽最大不要超过600mm,地柜门高度500mm到700mm之间,这个要看地柜的高度,踢脚板的高度,还有台面下垂的高度。抽屉尺寸:可以从300mm到1000mm宽,如果是300mm到700mm之间的小抽屉,可以用普通的三节滑道就可以了,如果是700mm到1000mm这样的大抽屉,就需要用隐形滑道或者骑马抽。橱柜吊柜尺寸:吊柜门如果是左右开门,尺寸和地柜门差不多就可以了。如果是上翻门,尺寸最小500mm,最大1000mm。但是上翻门板材不好,就容易变型,建议不要做得太大,上翻门最好做700mm-850mm之间宽度,美观,不易变形。至于吊柜深度,在同一个厨房内,最好采用300mm及350mm两种尺寸(一边墙,一种深度),才能置放大碟。

酒店灶台为啥火力大?

很高兴回答你这个问题,酒店厨房的灶台和我们家庭的灶台是不一样的,酒店使用的燃气灶是带鼓风装置的,当打开鼓风装置以后,他的火力就非常的猛,因为酒店的厨房是营业性的,来酒店就餐的人员比较多,灶台火力不够的话,是满足不了顾客的需求,而我们家庭的灶台是不带鼓风装置的,因此,显得火力比较小,我的回答仅供参考,谢谢

酒店的厨房能自己做饭吗?

这个是不可以的,酒店的厨房是不会允许外人进去自己做饭的,酒店的厨房非厨房专业人员,都不让随便进入的,毕竟厨房不是公开场所,牵扯到食品卫生安全,同时酒店的厨房都会有自己独有的烹饪秘方,大厨也不会允许外人进入,使用厨师的刀具和烹饪工具的。

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