今天装修百科网给各位分享干烧烤店厨房如何降温的知识，其中也会对店面太热又不能装空调，怎么样才能起到降温效果？(商场没空调可以装什么降温)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
店面太热又不能装空调，怎么样才能起到降温效果？
店面太热又不具备安装空调的条件，这种情况下要想让屋内的温度降下来，那么只有用冰块加风扇了！首先找一个大一点的容器，小孩洗澡的澡盆就可以！盆里面放上大块的冰，然后让风扇对着吹，风扇要摇头，这样吹一会，屋内的温度就会降下来！当然，要定时更换冰块，因为天热，冰块会融化的很快！
烧烤喷水灭火吗？
不灭火，用食盐灭火效果好。在烧烤的时候，肉串受热，油会滴在炭上，很容易燃起明火。用水灭烧烤的炭火，和用水给油锅灭火的原理是一样的，因为在烧烤的过程中，会滴落大量油脂，水泼到上面就形成了油蒸气和水蒸气，遇到一点儿明火，就会引起轰燃的现象。食盐接触到着火点之后，会融化，在融化的过程中吸热降温，融化后，融化物会覆盖在燃烧物的表面，隔绝空气，从而达到灭火的目的。
烧烤料怎么保存？
一.低温保藏法：是保管烹饪原料最普通、最常见的方法。因为，低温可以 有效的抑制或杀灭微生物的生长繁殖，还能延缓或停止原料内部组织的 生化过程。二.高温保藏法：因为微生物对高温的耐受力较弱，当温度超过80度时微生物的生理机能即减弱并逐步死亡，这样防止了微生物对原料的影响。三.脱水保藏法：是通过一定的干燥方法，使原料降低含水量，从而抑制微生物生长繁殖达到保藏原料目的的一种方法。四.密封包藏法：是将原料严密封闭在一定的容器内，使其和日光、空气隔绝，以防止原料被污染和**的方法。五.腌渍和烟熏保藏法：一方面是加工制作食品的方法，可增加各种食品的风味特色；另一方面又能起到较长时间保藏的目的。六.气调保藏法：是目前一种先进的原料保藏方法，它以控制贮藏库内的气体组成来保藏食品及烹饪原料，多用于新鲜蔬菜及水果的保藏。
两侧加热燃气烧烤炉使用方法？
1、使用之前先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
2、在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3、除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
4、烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间钮，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。
5、在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
6、燃气烤箱一定要摆放在通风的地方，烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
7、燃气烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前。如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的要立刻停止使用。
为什么人烤肉要用风扇？
烤肉要用电风扇，因为烧烤摊的环境温度高，而且还要有烟薰火燎的，电风扇可以帮助降温，驱除烟雾，另外还有一个作用是帮助碳烤炉助燃。